Рецепт Овощное соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте

Кабачок (Запекание) 100 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Перец красный молотый острый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.4% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 8.3% 2959 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 39.1% 625 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.3% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 56.5% 433 г
бета Каротин 1.448 мг 5 мг 29% 70.9% 345 г
бета Криптоксантин 153.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 322.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 10.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 10.8% 2278 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 8.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 34.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 10.245 мкг 400 мкг 2.6% 6.4% 3904 г
Витамин C, аскорбиновая 45.99 мг 90 мг 51.1% 124.9% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 18.1% 1353 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 15773 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 16.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.0182 мг 20 мг 5.1% 12.5% 1964 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.17 мг 2500 мг 12.2% 29.8% 822 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 5.9% 4209 г
Кремний, Si 19.466 мг 30 мг 64.9% 158.7% 154 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 8.3% 2922 г
Натрий, Na 7.48 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17380 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 6.8% 3589 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 13% 1887 г
Хлор, Cl 32.28 мг 2300 мг 1.4% 3.4% 7125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.9 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 11.7% 2086 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6608 г
Кобальт, Co 4.018 мкг 10 мкг 40.2% 98.3% 249 г
Литий, Li 38.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 32.3% 760 г
Медь, Cu 136.25 мкг 1000 мкг 13.6% 33.3% 734 г
Молибден, Mo 5.192 мкг 70 мкг 7.4% 18.1% 1348 г
Никель, Ni 4.744 мкг ~
Рубидий, Rb 142.8 мкг ~
Селен, Se 0.539 мкг 55 мкг 1% 2.4% 10204 г
Фтор, F 17.59 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22740 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 21.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 12.2% 1982 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощное соте составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ

Овощное соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 51,1 %, калием - 12,2 %, кремнием - 64,9 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Овощное соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги