Рецепт Оладушки из грудки с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки из грудки с перцем

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из грудки с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 25.7% 336 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 12.2% 711 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 10% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.1% 1406 г
Витамин В4, холин 60.95 мг 500 мг 12.2% 10.6% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.44 мг 5 мг 28.8% 24.9% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 28.6% 303 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6055 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 6.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 46.11 мг 90 мг 51.2% 44.3% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Витамин Н, биотин 2.162 мкг 50 мкг 4.3% 3.7% 2313 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.8781 мг 20 мг 34.4% 29.8% 291 г
Ниацин 9.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.44 мг 2500 мг 11.3% 9.8% 885 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4585 г
Кремний, Si 3.552 мг 30 мг 11.8% 10.2% 845 г
Магний, Mg 69.16 мг 400 мг 17.3% 15% 578 г
Натрий, Na 472.15 мг 1300 мг 36.3% 31.4% 275 г
Сера, S 223.04 мг 1000 мг 22.3% 19.3% 448 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 16.6% 520 г
Хлор, Cl 715.05 мг 2300 мг 31.1% 26.9% 322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 8% 1088 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3093 г
Кобальт, Co 9.579 мкг 10 мкг 95.8% 82.9% 104 г
Литий, Li 13.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2743 г
Медь, Cu 112.13 мкг 1000 мкг 11.2% 9.7% 892 г
Молибден, Mo 10.672 мкг 70 мкг 15.2% 13.2% 656 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 19.546 мкг 55 мкг 35.5% 30.7% 281 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 102.18 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3915 г
Хром, Cr 20.05 мкг 50 мкг 40.1% 34.7% 249 г
Цинк, Zn 1.3993 мг 12 мг 11.7% 10.1% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.838 г ~
Валин 1.345 г ~
Гистидин* 1.307 г ~
Изолейцин 1.163 г ~
Лейцин 2.032 г ~
Лизин 2.651 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.144 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.993 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 2.904 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.446 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из грудки с перцем составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ИЗ ГРУДКИ С ПЕРЦЕМ

Оладушки из грудки с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 33 %, витамином C - 51,2 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 95,8 %, медью - 11,2 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 35,5 %, хромом - 40,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Оладушки из грудки с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки из грудки с перцем, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки из грудки с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги