Рецепт Баклажаны с Фетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с Фетой

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 80 г
Баклажан 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Йодована сіль 4 г
Грецкий орех 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с Фетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.7% 1407 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.6% 589 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 3.2% 2528 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 11.8% 682 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 1.7% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 10.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 24.635 мкг 400 мкг 6.2% 5% 1624 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 12% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.2% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.0342 мг 20 мг 5.2% 4.2% 1934 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.36 мг 2500 мг 7.9% 6.3% 1260 г
Кальций, Ca 150.32 мг 1000 мг 15% 12% 665 г
Кремний, Si 22.259 мг 30 мг 74.2% 59.4% 135 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2312 г
Натрий, Na 825.33 мг 1300 мг 63.5% 50.8% 158 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1815 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 13% 617 г
Хлор, Cl 829.82 мг 2300 мг 36.1% 28.9% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.7 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.6% 3120 г
Йод, I 54.64 мкг 150 мкг 36.4% 29.1% 275 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 9.8% 814 г
Литий, Li 45.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.8% 816 г
Медь, Cu 128.07 мкг 1000 мкг 12.8% 10.2% 781 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 7.8% 1023 г
Никель, Ni 9.731 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 4.43 мкг 55 мкг 8.1% 6.5% 1242 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9208 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 1.0942 мг 12 мг 9.1% 7.3% 1097 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.484 г ~
12:0 Лауриновая 0.284 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.602 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.424 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с Фетой составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ФЕТОЙ

Баклажаны с Фетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 15 %, кальцием - 15 %, кремнием - 74,2 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 36,1 %, йодом - 36,4 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Баклажаны с Фетой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с Фетой, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с Фетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы