Рецепт Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой

Кабачок	100 г
Шампиньоны	50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5 г
Морская Капуста [5 Морей]	30 г
яблочный уксус	10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Огурец парниковый	50 г

Способ приготовления

Шампиньоны свежие нарезать сегментами, посолить, сбрызнуть лимонным соком, и оливковым маслом, оставить на 10 минут, нарезать соломкой кабачок и огурец, добавить к ним морскую капусту и чеснок ,посолить по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить яблочный уксус ,оставить на 10-20 минут. Выделиться сок, слить. Смешать все ингредиенты ,приправить лимонным соком ,перцем и солью по вкусу посыпать зеленым луком и кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.7 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4138 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	5.2%	4750 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.1%	3500 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	5.4%	4469 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	17.2%	1429 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	9.8%	2531 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.4 мкг	900 мкг	1.8%	4.4%	5488 г
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	4.9%	5000 г
бета Криптоксантин	0.195 мкг	~
Ликопин	0.156 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	6.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	15.2%	1622 г
Витамин В4, холин	9.88 мг	500 мг	2%	4.9%	5061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	26%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	10.6%	2353 г
Витамин В9, фолаты	12.992 мкг	400 мкг	3.2%	7.9%	3079 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	1.5%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	10.27 мг	90 мг	11.4%	28%	876 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	2.5%	10417 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	3.498 мкг	50 мкг	7%	17.2%	1429 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	26.3%	938 г
Витамин РР, НЭ	1.5284 мг	20 мг	7.6%	18.7%	1309 г
Ниацин	1.26 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.48 мг	2500 мг	11.1%	27.3%	901 г
Кальций, Ca	21.85 мг	1000 мг	2.2%	5.4%	4577 г
Кремний, Si	22.812 мг	30 мг	76%	186.7%	132 г
Магний, Mg	12.35 мг	400 мг	3.1%	7.6%	3239 г
Натрий, Na	5.9 мг	1300 мг	0.5%	1.2%	22034 г
Сера, S	9.44 мг	1000 мг	0.9%	2.2%	10593 г
Фосфор, P	37.8 мг	800 мг	4.7%	11.5%	2116 г
Хлор, Cl	12.76 мг	2300 мг	0.6%	1.5%	18025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.9 мкг	~
Бор, B	32.8 мкг	~
Ванадий, V	3.57 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	8.1%	3000 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	6.4%	3846 г
Кобальт, Co	4.054 мкг	10 мкг	40.5%	99.5%	247 г
Литий, Li	0.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.2135 мг	2 мг	10.7%	26.3%	937 г
Медь, Cu	146.94 мкг	1000 мкг	14.7%	36.1%	681 г
Молибден, Mo	3.451 мкг	70 мкг	4.9%	12%	2028 г
Никель, Ni	1.953 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	5.548 мкг	55 мкг	10.1%	24.8%	991 г
Стронций, Sr	4.24 мкг	~
Титан, Ti	11.19 мкг	~
Фтор, F	8.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	46083 г
Хром, Cr	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	21.6%	1136 г
Цинк, Zn	0.2416 мг	12 мг	2%	4.9%	4967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.014 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.716 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.034 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	89.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ С ШАМПИНЬОНАМИ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 76 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе