Рецепт капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с фаршем

Капуста белокочанная 230 г
Говядина, котлетное мясо 120 г
Перец сладкий 166 г
Лук репчатый 196 г
Томатное пюре. Консервы 54 г
Вода 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.9% 2111 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.4% 2545 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.2% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 6.6% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 12.1% 1565 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 13.1% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.1% 3103 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 15% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.306 мкг 400 мкг 2.6% 4.9% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 21.4% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 50.94 мг 90 мг 56.6% 107.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 3.8% 4886 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8591 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 30% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.5906 мг 20 мг 8% 15.2% 1257 г
Макроэлементы
Калий, K 223.17 мг 2500 мг 8.9% 16.9% 1120 г
Кальций, Ca 23.13 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4323 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 6.6% 2863 г
Натрий, Na 13.67 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9510 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 10.1% 1879 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 12.3% 1550 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 1.9% 10231 г
Микроэлементы
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 9.3% 2048 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6438 г
Кобальт, Co 2.725 мкг 10 мкг 27.3% 51.8% 367 г
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 9.1% 2079 г
Медь, Cu 62.95 мкг 1000 мкг 6.3% 12% 1589 г
Молибден, Mo 4.009 мкг 70 мкг 5.7% 10.8% 1746 г
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 73333 г
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11720 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 10.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.7029 мг 12 мг 5.9% 11.2% 1707 г

Энергетическая ценность капуста с фаршем составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 56,6 %, витамином K - 15,8 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен капуста с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с фаршем, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы