Рецепт Яичница с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с картофелем

Картофель отварной по 1-206 320 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 С0
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7% 1727 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.8% 1556 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.6% 2607 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 97.4 г 2273 г 4.3% 5.2% 2334 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 14.1% 862 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.757 мкг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 7% 1730 г
бета Криптоксантин 4.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 10.1% 1208 г
Витамин В4, холин 69.15 мг 500 мг 13.8% 16.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 12.8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.708 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5.3% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 14.6 мг 90 мг 16.2% 19.6% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 6.8% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 4.1% 2970 г
Витамин Н, биотин 5.259 мкг 50 мкг 10.5% 12.7% 951 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 10.4% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.7101 мг 20 мг 8.6% 10.4% 1170 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.91 мг 2500 мг 13.4% 16.2% 746 г
Кальций, Ca 27.81 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3596 г
Кремний, Si 3.102 мг 30 мг 10.3% 12.5% 967 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2967 г
Натрий, Na 72.99 мг 1300 мг 5.6% 6.8% 1781 г
Сера, S 66.65 мг 1000 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 13.8% 880 г
Хлор, Cl 64.82 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 8.5% 1424 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 5.1% 2373 г
Кобальт, Co 5.626 мкг 10 мкг 56.3% 68.2% 178 г
Литий, Li 10.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.5% 1282 г
Медь, Cu 137.55 мкг 1000 мкг 13.8% 16.7% 727 г
Молибден, Mo 4.09 мкг 70 мкг 5.8% 7% 1711 г
Никель, Ni 5.321 мкг ~
Рубидий, Rb 141.4 мкг ~
Селен, Se 8.104 мкг 55 мкг 14.7% 17.8% 679 г
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14937 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 7.8% 1558 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 6.2% 1977 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.385 г min 16.8 г 8.2% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Яичница с картофелем составляет 82,5 кКал.

  • Порция = 238 гр (196.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 97.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

Яичница с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 13,8 %, витамином C - 16,2 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 13,8 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Яичница с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с картофелем, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты