Рецепт Тушенная курица с цветной капустой в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная курица с цветной капустой в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Цветная капуста (Тушение) 500 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная курица с цветной капустой в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.5% 679 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.9% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 3.4% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 2.5% 4478 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.2% 2169 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 14.2% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 21.3% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 19.8% 570 г
Витамин В9, фолаты 7.386 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5416 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 12.4% 913 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.8% 3937 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3584 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.6237 мг 20 мг 18.1% 20.3% 552 г
Ниацин 4.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.46 мг 2500 мг 9.2% 10.3% 1085 г
Кальций, Ca 35.31 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2832 г
Кремний, Si 8.654 мг 30 мг 28.8% 32.4% 347 г
Магний, Mg 44.73 мг 400 мг 11.2% 12.6% 894 г
Натрий, Na 40.43 мг 1300 мг 3.1% 3.5% 3215 г
Сера, S 105.24 мг 1000 мг 10.5% 11.8% 950 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 14.4% 780 г
Хлор, Cl 49.62 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.5 мкг ~
Бор, B 196.7 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 7.3% 1546 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 3.1% 3538 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 42.9% 262 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2849 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 6.4% 1765 г
Молибден, Mo 8.851 мкг 70 мкг 12.6% 14.2% 791 г
Никель, Ni 3.481 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Селен, Se 7.433 мкг 55 мкг 13.5% 15.2% 740 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 57.42 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 6966 г
Хром, Cr 11.09 мкг 50 мкг 22.2% 24.9% 451 г
Цинк, Zn 0.7413 мг 12 мг 6.2% 7% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тушенная курица с цветной капустой в сметане составляет 89 кКал.

  • Порция = 100 гр (89 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КУРИЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СМЕТАНЕ

Тушенная курица с цветной капустой в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 18,1 %, кремнием - 28,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 13,5 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Тушенная курица с цветной капустой в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная курица с цветной капустой в сметане, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная курица с цветной капустой в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы