Рецепт Сосиски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски куриные

Куриная грудка (филе) 460 г
Морковь 30 г
Кабачок 70 г
Лук репчатый 60 г
Яичный желток куриный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 19 г 76 г 25% 22.7% 400 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 14.7% 616 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.612 мг 5 мг 12.2% 11.1% 817 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 98.44 мг 500 мг 19.7% 17.9% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 24.5% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.672 мг 2 мг 33.6% 30.5% 298 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.5% 2000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.249 мг 20 мг 31.2% 28.4% 320 г
Ниацин 8.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.51 мг 2500 мг 11.4% 10.4% 879 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Кремний, Si 5.25 мг 30 мг 17.5% 15.9% 571 г
Магний, Mg 70.91 мг 400 мг 17.7% 16.1% 564 г
Натрий, Na 49.81 мг 1300 мг 3.8% 3.5% 2610 г
Сера, S 186.38 мг 1000 мг 18.6% 16.9% 537 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 18.6% 489 г
Хлор, Cl 70.77 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 7.6% 1189 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 4% 2297 г
Кобальт, Co 8.587 мкг 10 мкг 85.9% 78.1% 116 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3096 г
Медь, Cu 84.99 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1177 г
Молибден, Mo 10.237 мкг 70 мкг 14.6% 13.3% 684 г
Никель, Ni 0.728 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 19.892 мкг 55 мкг 36.2% 32.9% 276 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 106.03 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3773 г
Хром, Cr 19.91 мкг 50 мкг 39.8% 36.2% 251 г
Цинк, Zn 1.2604 мг 12 мг 10.5% 9.5% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.91 г ~
Лейцин 1.583 г ~
Лизин 2.08 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.557 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.289 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сосиски куриные составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ КУРИНЫЕ

Сосиски куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 17,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 85,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 36,2 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Сосиски куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски куриные, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги