Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла (Варка в кожуре) | 600 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 750 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 600 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6.1% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.9% | 833 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 627.6 мкг | 900 мкг | 69.7% | 104.2% | 143 г |
| бета Каротин | 3.766 мг | 5 мг | 75.3% | 112.6% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.86 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 9.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.622 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 13% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 7.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.946 мг | 20 мг | 4.7% | 7% | 2114 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.84 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 4055 г |
| Кремний, Si | 34.99 мг | 30 мг | 116.6% | 174.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 9.1% | 1634 г |
| Натрий, Na | 185.32 мг | 1300 мг | 14.3% | 21.4% | 701 г |
| Сера, S | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5627 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 9.4% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 104.66 мг | 2300 мг | 4.6% | 6.9% | 2198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 7.3% | 2034 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 39.8% | 376 г |
| Литий, Li | 29.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2656 мг | 2 мг | 13.3% | 19.9% | 753 г |
| Медь, Cu | 105.58 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 15.8% | 947 г |
| Молибден, Mo | 10.197 мкг | 70 мкг | 14.6% | 21.8% | 686 г |
| Никель, Ni | 5.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12332 г |
| Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14931 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 22.1% | 677 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2970 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 69,7 %, бэта-каротином - 75,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 116,6 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 14,8 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша рисовая молочная
- Чай с молоком и медом
- Круассан с курицей
- Кексы белковые
- Колбаса с/к оригинальная Минская
- Котлета из оленины
- Ветчина из индейки с говяжим языком с фисташками ВВ
- Мясо тушенное
- Шоколад Merci горький с апельсином
- Горбуша запечённая с луком
- Конфеты Финиксы с черносливом
- Кабачки с курицей на сковороде
- Мусс Манго
- Говяжьи рёбрышки
- Салат с огурцами и помидорами
- Минтай жареный
- бурак вареный
- Карпачо из курицы
- Пирог с яблоком
- мука ржаная обдирная 1
- Брокколи замороженные
- Капуста квашеная тушеная с картошкой и мясом
- Сыр чеддер(мин.10 месячной выдержки)
- Творожное печенье "платочки" без масла
- Сыр гауда с чили
- Протеин
- Оладьи из кабачка с колбасой и сыром
- Riso
- Суп гороховый с курицей, сублиматы
- Кабачковая икра с помидорами
- Кексы овсяные с яблоком
- Креветки с кабачком
- Коктейль гербалайф сухая смесь
- Кунгурский творог мягкий 5%
- Сырники кокос
- Тесто дрожжевое в хлебопечке
- Батон Южный
- Плавленый сыр хохланд для чизбургеров
- Мусс шоколадный
- белковый коктйль
- запеканка с персиком
- Бутерброды сыр с чесноком и помидорами
- Булгур с грибами
- Рагу детское
- Тахинная булка
- Папа может с индейкой
- Сырники 2
- Помидоры с моцареллой; 31.08.21
- Сыр Вкус Вилл Моцарелла перлини
- Сулугуни сыр
- Холодец
- Каша из Монастырского геркулеса
- Коктейль гербалайф
- Баклажаны, кабачки и шампиньоны на мангале
- Макароны с детским рагу
- Голень куриная, запечённая
- Рагу со свининой
- Банановые оладушки
- МЕДОВИК
- Суп томатный
- Яишница
- Колбаски охотничьи из индейки
- Шампиньоны мини
- Хлеб пшеничный формовой Малыш
- Блин Морской Богатытрь
- Минтай запеченый с помидорами 31.08
- Protein bar coconut milk chocolate
- Ветчина рубленая
- Ветчина балыковая
- Шашлык свиной
- Уйиии
- Творожные кето-кексы
- Котлеты с пшенич. крупой
- Капуста а соусе
- Салат мой
- Пиколини Брусника
- Хлеб с семечками
- Повидло
- овсянка
- Зефир классический
- Суп из маш
- Сорбет малина
- Яичница сосиски перец помидор
- Сливочное мороженое с швейцарским шоколадом и шоколадным соусом
- Филадельфия
- авокадо
- Конфета протеиновая с начинкой фисташка
- Баклажаны в йогурте
- Гранола ассорти МЕГА микс
- Бедро куриное с кожей и овощами 31,08,21
- Творог "Станция молочная 5%"
- тунец в масле
- Овсяноблин
- рулет с маковой начинкой ВВ
- ВЕТЧИНА РУБЛЕНАЯ
- Активиа лен черника и 5 злаков
- Йогурт персик питьевой
- Медальоны в рисовых хлопьях
- Творог
- Компот клубника крыжовник сахар
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
