Рецепт рябчик 2 шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рябчик 2 шт

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная 670 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

тушить быстро 120 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рябчик 2 шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.3 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 44.9 г 76 г 59.1% 18.4% 169 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 8% 389 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 1.329 мг 1.5 мг 88.6% 27.6% 113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.524 мг 1.8 мг 29.1% 9.1% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 6.6% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 10.3% 302 г
Витамин В9, фолаты 9.136 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4378 г
Витамин В12, кобаламин 1.142 мкг 3 мкг 38.1% 11.9% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14754 г
Витамин РР, НЭ 7.9958 мг 20 мг 40% 12.4% 250 г
Макроэлементы
Калий, K 574.27 мг 2500 мг 23% 7.2% 435 г
Кальций, Ca 46.98 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2129 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 3.2% 970 г
Натрий, Na 967.59 мг 1300 мг 74.4% 23.2% 134 г
Сера, S 453.98 мг 1000 мг 45.4% 14.1% 220 г
Фосфор, P 358 мг 800 мг 44.8% 13.9% 223 г
Хлор, Cl 1358.18 мг 2300 мг 59.1% 18.4% 169 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 2.9% 1061 г
Кобальт, Co 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2933 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6601 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 2.7% 1142 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.1% 2800 г
Селен, Se 69.132 мкг 55 мкг 125.7% 39.1% 80 г
Фтор, F 113.64 мкг 4000 мкг 2.8% 0.9% 3520 г
Цинк, Zn 4.3839 мг 12 мг 36.5% 11.4% 274 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рябчик 2 шт составляет 321,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.3 кКал -%
Белки 44.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЯБЧИК 2 ШТ

рябчик 2 шт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 88,6 %, витамином B2 - 29,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином PP - 40 %, калием - 23 %, фосфором - 44,8 %, хлором - 59,1 %, селеном - 125,7 %, цинком - 36,5 %

Чем полезен рябчик 2 шт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рябчик 2 шт, калорийность 321,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рябчик 2 шт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы