Рецепт Шавермак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шавермак

Лаваш Армянский [Сыктывкархлеб]	140 г
Помидор (томат), парниковый	75 г
Лук репчатый	40 г
Капуста белокочанная	65 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, постное мясо	200 г
Огурец парниковый	70 г
Соусницав	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шавермак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.9 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1532 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.4%	974 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3.5%	2667 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	6.3%	1441 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.9%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.5 мкг	900 мкг	1.6%	1.5%	6207 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.2%	7463 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.563 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	8.5%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.7%	2466 г
Витамин В4, холин	24.62 мг	500 мг	4.9%	4.5%	2031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	4.8%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7%	1307 г
Витамин В9, фолаты	3.89 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10283 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	4.5%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	9.86 мг	90 мг	11%	10%	913 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.7%	5319 г
Витамин D3, холекальциферол	0.188 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14851 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.017 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.155 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	8.1%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.9345 мг	20 мг	9.7%	8.8%	1034 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	1.105 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.84 мг	2500 мг	7.7%	7%	1296 г
Кальций, Ca	13.38 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7474 г
Кремний, Si	12.203 мг	30 мг	40.7%	37%	246 г
Магний, Mg	10.31 мг	400 мг	2.6%	2.4%	3880 г
Натрий, Na	360.77 мг	1300 мг	27.8%	25.3%	360 г
Сера, S	64.49 мг	1000 мг	6.4%	5.8%	1551 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	11.1%	821 г
Хлор, Cl	14.88 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	15457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.6 мкг	~
Бор, B	46.5 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.51 мг	18 мг	2.8%	2.5%	3529 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	19481 г
Кобальт, Co	1.458 мкг	10 мкг	14.6%	13.3%	686 г
Литий, Li	3.408 мкг	~
Марганец, Mn	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.7%	2439 г
Медь, Cu	63.94 мкг	1000 мкг	6.4%	5.8%	1564 г
Молибден, Mo	2.084 мкг	70 мкг	3%	2.7%	3359 г
Никель, Ni	3.288 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	11.16 мкг	55 мкг	20.3%	18.5%	493 г
Фтор, F	9.23 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43337 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.8%	3268 г
Цинк, Zn	0.7031 мг	12 мг	5.9%	5.4%	1707 г
Цирконий, Zr	0.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.366 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.24 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.445 г	~
Лизин	0.468 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.331 г	~
Аспарагиновая кислота	0.496 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	0.819 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
бета Ситостерол	0.203 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.283 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.607 г	min 16.8 г	3.6%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.561 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шавермак составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМАК

Шавермак богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Шавермак

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шавермак, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шавермак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе