Рецепт Лечо по козацки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо по козацки

Мука из тритикале 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо по козацки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.1% 576 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 0.9% 3111 г
Углеводы 58.5 г 219 г 26.7% 7.9% 374 г
Углеводы (общие) 73.1 г ~
Пищевые волокна 14.6 г 20 г 73% 21.6% 137 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 7.5% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.2% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 2.167 мг 5 мг 43.3% 12.8% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 6% 496 г
Витамин В9, фолаты 74 мкг 400 мкг 18.5% 5.5% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.86 мг 20 мг 14.3% 4.2% 699 г
Макроэлементы
Калий, K 466 мг 2500 мг 18.6% 5.5% 536 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1% 2857 г
Магний, Mg 153 мг 400 мг 38.3% 11.3% 261 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 131.8 мг 1000 мг 13.2% 3.9% 759 г
Фосфор, P 321 мг 800 мг 40.1% 11.9% 249 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.59 мг 18 мг 14.4% 4.3% 695 г
Марганец, Mn 4.185 мг 2 мг 209.3% 61.9% 48 г
Медь, Cu 559 мкг 1000 мкг 55.9% 16.5% 179 г
Цинк, Zn 2.66 мг 12 мг 22.2% 6.6% 451 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 4.048 г ~
Пролин 1.196 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Лечо по козацки составляет 338 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 58.5 г -%
Пищевые волокна 14.6 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО ПО КОЗАЦКИ

Лечо по козацки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,2 %, витамином B5 - 43,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 18,6 %, магнием - 38,3 %, фосфором - 40,1 %, железом - 14,4 %, марганцем - 209,3 %, медью - 55,9 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Лечо по козацки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лечо по козацки, калорийность 338 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо по козацки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы