Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Кабачок (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Имбиря корень сырой 20 г
Соевый соус 4 tbsp
Кетчуп 1 tbsp
Чили, порошок 0.3 tsp
Кунжутное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.3% 2533 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.9% 757 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.9% 1014 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 4% 1500 г
альфа Каротин 2.948 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.5% 1337 г
бета Криптоксантин 4.923 мкг ~
Ликопин 327.209 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 29 мг 500 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 9.645 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4147 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 13.3% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1761 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.968 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.879 мг 20 мг 9.4% 5.6% 1064 г
Ниацин 1.134 мг ~
Бетаин 3.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.51 мг 2500 мг 10.5% 6.3% 952 г
Кальций, Ca 54.06 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1850 г
Кремний, Si 13.068 мг 30 мг 43.6% 26.2% 230 г
Магний, Mg 28.94 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1382 г
Натрий, Na 670.92 мг 1300 мг 51.6% 31% 194 г
Сера, S 31.56 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Хлор, Cl 11.94 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1412 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 23.4% 257 г
Литий, Li 15.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2997 мг 2 мг 15% 9% 667 г
Медь, Cu 176.82 мкг 1000 мкг 17.7% 10.6% 566 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2318 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 8.3% 725 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 5.31 мкг ~
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 5.5% 1087 г
Цинк, Zn 0.6972 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1721 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 38.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.66 мг ~
бета Ситостерол 28.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.099 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, кремнием - 43,6 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 15 %, медью - 17,7 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги