Рецепт Салат с индейкой и апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с индейкой и апельсинами
| Индейка | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Салат (латук) | 50 г |
| Кедровый орех, сушеный | 15 г |
| Апельсин | 60 г |
| Уксус бальзамический | 8 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Индейку запеките в духовке. Апельсин разберите на дольки. Кедровые орешки или кунжут обжарьте на сухой сковороде. Отварные яйца измельчите. Выложите листья салата на тарелку. На них порезанную грудку, яйца, апельсин и кедровые орешки/кунжут. Полейте заправкой (бальзамический уксус + олив.масло + специи) и подавайте к столу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и апельсинами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.1% | 710 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 7.3% | 885 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 69.54 мг | 500 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 7.5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.539 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 10.8% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 10.6% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| гамма Токоферол | 0.578 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.771 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.8% | 1326 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 14.2% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6584 мг | 20 мг | 18.3% | 11.8% | 547 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.88 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.5% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2871 г |
| Кремний, Si | 2.628 мг | 30 мг | 8.8% | 5.7% | 1142 г |
| Магний, Mg | 33.25 мг | 400 мг | 8.3% | 5.4% | 1203 г |
| Натрий, Na | 65.92 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1972 г |
| Сера, S | 115.61 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 11% | 589 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 2.594 мкг | 10 мкг | 25.9% | 16.7% | 386 г |
| Литий, Li | 11.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5206 мг | 2 мг | 26% | 16.8% | 384 г |
| Медь, Cu | 143.13 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2555 г |
| Никель, Ni | 0.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.749 мкг | 55 мкг | 23.2% | 15% | 431 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22663 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.2163 мг | 12 мг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.84 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.715 г | min 16.8 г | 28.1% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.74 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.367 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с индейкой и апельсинами составляет 155 кКал.
- Порция = 147 гр (227.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И АПЕЛЬСИНАМИ
Салат с индейкой и апельсинами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 22 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 26 %, медью - 14,3 %, селеном - 23,2 %
Чем полезен Салат с индейкой и апельсинами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Камбала жареная
- Грецкое печенье
- Кофе мой
- Калифорния Хот
- Рыбные котлеты
- Плов с курицей
- Чай имбирный
- Кофе с орехом
- Тушеная индейка
- Курага в шоколаде
- Жиробомбы с миндалем
- Запечённая курица с грушей
- Куриные сосиски
- Запеканка твроржная
- Котлета из гов сердца
- Сыр костромской
- Домашние котлеты
- "Super Kontik" Cappuccino Flavor
- Творожно-манная апельсиновая запеканка
- Овсяноблин
- «Tom and Jerry» жевательная конфета со вкусом персика.
- Хлеб "Добрынинский"
- Хлеб "100% ржаной на закваске" солодовый
- Майонез
- Миндальное молоко Alpro
- Какао экологика растворимое
- 180921 омлет
- Овсяная каша
- Смесь орехов и гороха
- Суп из спин
- Марципан торт классический (в шоколаде)
- Тост с арахисовой пастой
- Печень говяжья тушеная
- Запеканка из кабачков с фаршем
- Фарш из курицы сентябрь
- Капуста припущенная
- Марципановый батончик"Кенигсберг"
- Гречка с овощами и специями
- Лук припущ сентябрь
- Каша гречневая на безлактозном молоке
- Морковь пассеров сентябрь
- Доппелгерц от А до Цинка
- Какао мой
- Конфеты шоколадные
- Суп грибы перловка
- Форшмак
- Суп из подберезовиков
- Аджика Janarat
- Матча кокосовая
- Сироп агавы
- Котлеты из индейки с брокколи
- Чай облепиха,мед, имбирь, лимон
- Салат из мидий и кабачка
- Сырники с изюмом
- Омакор
- Пирожное «чёрная смородина»( мой рецепт)
- Рагу овощное со сметаной
- Вино полусухое красное Pinot Noir Villa Krim
- Огурцы и редис
- Уха
- хлебцы традиционные
- Пирожное «чёрная смородина» по рецепту
- Конфета фирмы ASAL
- Салат из кальмара
- Вино красное полусладкое Ласпи
- Пирожное «Тарт лимонный» [Вкусвилл]
- Сельдь в масле с оливками
- Чай
- Грибной суп
- Чебурек
- Сосиска в тесте
- Лососевые порции
- Грибы с луком
- Кефир 0 карефур
- Десерт мусс «Манго» [Вкусвилл]
- Классическая плитка шоколада ( по рецепту)
- Шоколадка степ
- Йогурт греческий «Финик-миндаль»
- Суп рассольник из куриных сердечек
- Оладушки
- Котлеты куриные
- Классическая плитка шоколада (мой)
- Пирожок вишневый
- Шоколад горький 99 % какао
- Щи
- Блины семейные
- Нут консервированный
- Блины на цельнозерновой муке
- Икра баклажановая Janarat
- Фруктово-творожный тарт
- Суп-лапша домашняя с индейкой 18,09,21
- Агарик бразильский сушеный
- Тунец консервированный
- Щи с грибами на курином бульоне
- Торт зебра raw( по рецепту)
- Нут с тунцом
- Йогурт с камешками вкусвилл
- Шоколадные камушки йогурта
- Стружка кокоса
- Алерана день
Метки: Как приготовить Салат с индейкой и апельсинами, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой и апельсинами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
