Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь (Варка со сливом) | 136 г |
| Огурец парниковый | 129 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 223 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 181 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 125 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.1% | 5091 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.6% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.7% | 833 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.7 мкг | 900 мкг | 32.6% | 67.1% | 306 г |
| бета Каротин | 1.763 мг | 5 мг | 35.3% | 72.6% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.124 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.38 мг | 90 мг | 8.2% | 16.9% | 1220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 7.6% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 12.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8138 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2458 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.32 мг | 2500 мг | 10.4% | 21.4% | 960 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.7% | 4433 г |
| Кремний, Si | 35.558 мг | 30 мг | 118.5% | 243.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 10.9% | 1897 г |
| Натрий, Na | 64.2 мг | 1300 мг | 4.9% | 10.1% | 2025 г |
| Сера, S | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5565 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 12.1% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 28.63 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 9.9% | 2095 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 4.1% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 50.2% | 410 г |
| Литий, Li | 24.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 23% | 897 г |
| Медь, Cu | 108.46 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 22.2% | 922 г |
| Молибден, Mo | 7.426 мкг | 70 мкг | 10.6% | 21.8% | 943 г |
| Никель, Ni | 4.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.573 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 9599 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23188 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 25.7% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.4047 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2965 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,6 %, бэта-каротином - 35,3 %, кремнием - 118,5 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 12,5 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перекус
- Котлеты рыбные (хек)
- Телятина постная охлажденая
- Салат
- Яйцо куриное
- Куриное филе
- Скрэмбл с колбасками и кукурузой
- Блинный пирог с творожной начинкой
- Карамельная запеканка с рикотой
- Скумбрия атлантическая в овощном гарнире
- Gran Reserva хамон
- Суп из тыквы
- Салат с баклажанами и йогуртовой заправкой
- Мороженое Рафаэлло
- Биточки из говядины
- Творожная запеканка с тыквой
- Курица запечённая со сметаной
- Горошек зелёный (Kvalita)
- Лазанья кабачковая
- Колбаса куриная
- Фасоль глобус
- Гречка варёная
- Булка с глазурью и маком
- Печёночный хлеб
- ЗАВТРАК
- Безе с арахисом
- Шоколад темный Кедровый орех и гвоздика
- Шоколад 100 % Grezzo
- Сырники
- Суп из сайры с сырком
- Мимоза мой
- сливки CoolWhip
- Шоколад темный Джамбо, имбирь и мята
- Лагман с курицей
- Рагу
- Салат зимнмй
- Морская капуста
- Холодец
- Прием пищи №2 и №3 (первый)
- Минтай
- Ленивый хачапури
- Еда после обеда
- Омлет
- Овсянка на молоке с льном
- Печеный перец
- Сок морковно-яблочный
- Лазанья из капусты
- Кашка из бурого риса с ежевикой
- Смузи ягодно-свекольный
- Шоколадная ячневая каша
- Бисквит
- Морковные драники
- Азиатский салат
- Крабовые палочки, помидоры, чеснок
- Рис варёный
- Печень жареная 20210920
- Омлет по-деревенски
- Блинный торт
- Перец фаршированный морковью с сыром
- Конвертики с яблоком из твороженного теста
- Кекс творожний
- Куриная отбивная с цуккини и моцареллой
- Цыпленок в кунжуте с зеленой фасолью
- Цукини - жареные с говяжьим сердцем
- Желейный мармелад сказка
- Тунец макрелевый
- Запеканка куриная с сыром
- Треска на гриле
- Кабак фаршированный
- Печенье с творогом и морковкой
- Kokosnuss
- Ризотто с грибами
- Bombar pudding
- Сок
- Эндивий с рокфором
- Салат батин
- Жареная тиляпия
- Пюре из цветной капусты
- Ламинария в
- Куриные котлеты
- Макароны гречневые
- Конфета протеиновая с кокосом
- Рогалик с маком
- Макароны из зелёной фасоли
- Молоко для загустения
- Макароны 4 злака
- "5 злаков"
- Макароны из жёлтой чечевицы
- Рваный пирог
- Тофу мягкий
- Макароны из красной чечевицы
- Мороженое Моя столица пломбир с ромом в шоколадной глазури
- Тушёнка свиная
- Макароны-рис из нута
- Щи с болгарским перцем
- Сухарики с маслом и специями
- Баклажаны запечёные с начинкой. 21.09.2021.
- Макароны-рис из красной чечевицы
- Псевдобезе
- Острая бобовая паста
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
