Рецепт Жаренная капуста с грибами 20210922. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренная капуста с грибами 20210922

Капуста белокочанная 160 г
Морковь 23 г
Лук репчатый 42 г
Шампиньоны 76 г
Подсолнечное масло 14 г
Яйцо куриное 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная капуста с грибами 20210922".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.4% 905 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.8% 523 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.4% 800 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.1 мкг 900 мкг 31.7% 21.2% 316 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 13.9% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 13.9% 483 г
Витамин В4, холин 129.8 мг 500 мг 26% 17.4% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 16.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 25.802 мкг 400 мкг 6.5% 4.4% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 37.69 мг 90 мг 41.9% 28.1% 239 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 7% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 11.6% 577 г
Витамин Н, биотин 13.83 мкг 50 мкг 27.7% 18.6% 362 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 24.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 3.8428 мг 20 мг 19.2% 12.9% 520 г
Ниацин 1.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.98 мг 2500 мг 16.8% 11.3% 597 г
Кальций, Ca 60.47 мг 1000 мг 6% 4% 1654 г
Кремний, Si 33.544 мг 30 мг 111.8% 74.9% 89 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 4% 1681 г
Натрий, Na 73.29 мг 1300 мг 5.6% 3.8% 1774 г
Сера, S 119.24 мг 1000 мг 11.9% 8% 839 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 12.6% 532 г
Хлор, Cl 108.67 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.4 мкг ~
Бор, B 159 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 7.4% 901 г
Кобальт, Co 11.258 мкг 10 мкг 112.6% 75.5% 89 г
Литий, Li 0.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Медь, Cu 234.22 мкг 1000 мкг 23.4% 15.7% 427 г
Молибден, Mo 10.862 мкг 70 мкг 15.5% 10.4% 644 г
Никель, Ni 9.413 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 21.445 мкг 55 мкг 39% 26.1% 256 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Титан, Ti 15.44 мкг ~
Фтор, F 43.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9103 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 11.7% 574 г
Цинк, Zn 0.9738 мг 12 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.517 г min 16.8 г 20.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.931 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Жаренная капуста с грибами 20210922 составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ 20210922

Жаренная капуста с грибами 20210922 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 26 %, витамином B5 - 24 %, витамином C - 41,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 27,7 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,8 %, кремнием - 111,8 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 112,6 %, медью - 23,4 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 39 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Жаренная капуста с грибами 20210922

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренная капуста с грибами 20210922, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренная капуста с грибами 20210922, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы