Рецепт Гуляш из свиного лёгкого. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свиного лёгкого

Лёгкое свиное, тушеное	1000 г
Семена льна	30 г
Овощи к пасте	400 г
лечо	70 г
Вода	500 г
Сыворотка творожная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свиного лёгкого".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.4 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2392 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	16.1%	884 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.1%	2000 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.1%	12167 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.1%	2000 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.3%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.2 мкг	900 мкг	17.6%	25%	569 г
бета Каротин	0.949 мг	5 мг	19%	27%	527 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.31 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	13.6%	1040 г
Витамин В4, холин	3.3 мг	500 мг	0.7%	1%	15152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	11.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	6.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.671 мкг	400 мкг	0.9%	1.3%	10896 г
Витамин В12, кобаламин	0.98 мкг	3 мкг	32.7%	46.4%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	11.32 мг	90 мг	12.6%	17.9%	795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.407 мг	15 мг	2.7%	3.8%	3686 г
гамма Токоферол	0.285 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.269 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	18587 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.8947 мг	20 мг	4.5%	6.4%	2235 г
Ниацин	0.159 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.57 мг	2500 мг	5.7%	8.1%	1741 г
Кальций, Ca	16.97 мг	1000 мг	1.7%	2.4%	5893 г
Кремний, Si	2.548 мг	30 мг	8.5%	12.1%	1177 г
Магний, Mg	16.76 мг	400 мг	4.2%	6%	2387 г
Натрий, Na	78.53 мг	1300 мг	6%	8.5%	1655 г
Сера, S	89.77 мг	1000 мг	9%	12.8%	1114 г
Фосфор, P	112.6 мг	800 мг	14.1%	20%	710 г
Хлор, Cl	68.64 мг	2300 мг	3%	4.3%	3351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.5 мкг	~
Бор, B	28.2 мкг	~
Ванадий, V	7.07 мкг	~
Железо, Fe	8.088 мг	18 мг	44.9%	63.8%	223 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	1%	13636 г
Кобальт, Co	1.126 мкг	10 мкг	11.3%	16.1%	888 г
Литий, Li	2.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.0795 мг	2 мг	4%	5.7%	2516 г
Медь, Cu	81.95 мкг	1000 мкг	8.2%	11.6%	1220 г
Молибден, Mo	3.051 мкг	70 мкг	4.4%	6.3%	2294 г
Никель, Ni	1.192 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	11.697 мкг	55 мкг	21.3%	30.3%	470 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Фтор, F	30.2 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	13245 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	2%	7353 г
Цинк, Zn	1.3846 мг	12 мг	11.5%	16.3%	867 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.457 г	~
Валин	0.494 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.601 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.351 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.601 г	~
Глутаминовая кислота	0.927 г	~
Пролин	0.523 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	47.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	184.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.001 мг	~
Кампестерол	0.643 мг	~
Стигмастерол	0.157 мг	~
бета Ситостерол	2.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.418 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.612 г	min 16.8 г	3.6%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.574 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.056 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.326 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.095 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из свиного лёгкого составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНОГО ЛЁГКОГО

Гуляш из свиного лёгкого богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B12 - 32,7 %, витамином C - 12,6 %, фосфором - 14,1 %, железом - 44,9 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 21,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Гуляш из свиного лёгкого

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из свиного лёгкого, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свиного лёгкого, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе