Рецепт Домашние оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашние оладьи

Кефир 2,5% жирности 1 Стакан 250 мл
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Рисовая мука, белая 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Стевия [Fit Parad] 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.7% 1551 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3% 1931 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 7.9% 723 г
Углеводы (общие) 29.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3840 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.3% 2432 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.4% 1314 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.64 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.8% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.1% 1381 г
Витамин РР, НЭ 1.6924 мг 20 мг 8.5% 4.9% 1182 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.9 мг 2500 мг 6.6% 3.8% 1516 г
Кальций, Ca 92.23 мг 1000 мг 9.2% 5.3% 1084 г
Магний, Mg 21.03 мг 400 мг 5.3% 3% 1902 г
Натрий, Na 193.69 мг 1300 мг 14.9% 8.5% 671 г
Сера, S 54.25 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1843 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 9.6% 597 г
Хлор, Cl 309.36 мг 2300 мг 13.5% 7.7% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3766 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 8.4% 685 г
Марганец, Mn 0.441 мг 2 мг 22.1% 12.7% 454 г
Медь, Cu 62.28 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1606 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1977 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 9.507 мкг 55 мкг 17.3% 9.9% 579 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25790 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Цинк, Zn 0.605 мг 12 мг 5% 2.9% 1983 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Домашние оладьи составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ ОЛАДЬИ

Домашние оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 22,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Домашние оладьи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашние оладьи, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашние оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги