Рецепт Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде

Фарш свиной, 21% жира 1200 г
Фарш из Говядины [Мясновъ] 600 г
Лук репчатый (Жарка) 318 г
Чеснок 21 г
Хлеб с отрубями "ТМ УРОЖАЙ" 174 г
Подсолнечное масло 103 г
Панировочные сухари 81 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.7% 567 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.2% 289 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 10.1% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 4% 962 г
Витамин В9, фолаты 8.367 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 4.5% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 4.8% 798 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4242 мг 20 мг 12.1% 4.6% 825 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.61 мг 2500 мг 6.7% 2.6% 1492 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4666 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8646 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3157 г
Натрий, Na 447.37 мг 1300 мг 34.4% 13.2% 291 г
Сера, S 97.53 мг 1000 мг 9.8% 3.7% 1025 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 4.7% 809 г
Хлор, Cl 612.18 мг 2300 мг 26.6% 10.2% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 1.5% 2510 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2.9% 1333 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 1.1% 3350 г
Медь, Cu 43.86 мкг 1000 мкг 4.4% 1.7% 2280 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5220 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 13.067 мкг 55 мкг 23.8% 9.1% 421 г
Фтор, F 2.1 мкг 4000 мкг 0.1% 190476 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Цинк, Zn 1.2358 мг 12 мг 10.3% 3.9% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.265 мг ~
бета Ситостерол 8.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.62 г ~
18:0 Стеариновая 1.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.66 г min 16.8 г 33.7% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.738 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ

Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,4 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 26,6 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи жареные на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги