Рецепт Овощное соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте

Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Чеснок луковица (Пассерование) 30 г
Баклажаны (Пассерование) 609 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 552 г
Кабачок 578 г
Помидоры (томаты) 155 г
Томаты консервированные целые (Припускание) 410 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.2% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.9% 5091 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 7.2% 3476 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.9% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.6% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 40.5% 608 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 36.8% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.9% 3158 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6.7% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 33.8% 733 г
Витамин В9, фолаты 19.017 мкг 400 мкг 4.8% 11.9% 2103 г
Витамин C, аскорбиновая 32.59 мг 90 мг 36.2% 89.4% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 8.4% 2941 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 2.7% 9158 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0767 мг 20 мг 5.4% 13.3% 1858 г
Макроэлементы
Калий, K 291.95 мг 2500 мг 11.7% 28.9% 856 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4833 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 9.1% 2703 г
Натрий, Na 14.78 мг 1300 мг 1.1% 2.7% 8796 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7457 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 9.9% 2484 г
Хлор, Cl 39.69 мг 2300 мг 1.7% 4.2% 5795 г
Микроэлементы
Бор, B 81.4 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 10.1% 2442 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6073 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 86.2% 287 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 23% 1081 г
Медь, Cu 114.95 мкг 1000 мкг 11.5% 28.4% 870 г
Молибден, Mo 5.248 мкг 70 мкг 7.5% 18.5% 1334 г
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 21569 г
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27009 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 16.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.3608 мг 12 мг 3% 7.4% 3326 г

Энергетическая ценность Овощное соте составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ

Овощное соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином C - 36,2 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 34,9 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Овощное соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты