Рецепт Перлотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перлотто с грибами

Шампиньоны (Жарка) 150 г
Лук-шалот, сырой 100 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Овощной Бульон [Elementaree] 500 г
Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.4% 1404 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 8.755 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4569 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2230 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4465 мг 20 мг 7.2% 6.5% 1383 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.5 мг 2500 мг 6% 5.4% 1661 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7530 г
Кремний, Si 0.221 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13575 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 3.6% 2477 г
Натрий, Na 5.11 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25440 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4359 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 10.4% 871 г
Хлор, Cl 2.95 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 19.2% 472 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.2412 мг 2 мг 12.1% 11% 829 г
Медь, Cu 148.67 мкг 1000 мкг 14.9% 13.5% 673 г
Молибден, Mo 2.693 мкг 70 мкг 3.8% 3.4% 2599 г
Никель, Ni 3.894 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 10.743 мкг 55 мкг 19.5% 17.7% 512 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 7.49 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31471 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 6.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.93 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перлотто с грибами составляет 110,2 кКал.

  • Порция = 248 гр (273.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ

Перлотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 12,1 %, медью - 14,9 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Перлотто с грибами

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перлотто с грибами, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты