Рецепт Перец с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с подливой

Перец сладкий зеленый (Запекание) 600 г
Морковь (Тушение) 187 г
Лук репчатый (Пассерование) 167 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 460 г
Подсолнечное масло 49 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11% 1037 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.9% 2920 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.6% 690 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.2 мкг 900 мкг 64.7% 74% 155 г
бета Каротин 3.465 мг 5 мг 69.3% 79.3% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2278 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 13.7% 837 г
Витамин В9, фолаты 6.874 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5819 г
Витамин C, аскорбиновая 44.25 мг 90 мг 49.2% 56.3% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.11 мг 15 мг 20.7% 23.7% 482 г
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6039 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 10.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.8755 мг 20 мг 4.4% 5% 2284 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.74 мг 2500 мг 11.4% 13% 878 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3682 г
Кремний, Si 8.005 мг 30 мг 26.7% 30.5% 375 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 6.4% 1783 г
Натрий, Na 377.91 мг 1300 мг 29.1% 33.3% 344 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3929 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Хлор, Cl 613.98 мг 2300 мг 26.7% 30.5% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6.2% 1863 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5576 г
Кобальт, Co 5.679 мкг 10 мкг 56.8% 65% 176 г
Литий, Li 13.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 13.5% 851 г
Медь, Cu 140.23 мкг 1000 мкг 14% 16% 713 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 13% 879 г
Никель, Ni 7.48 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14905 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 27.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14316 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 15.4% 740 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2067 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 77.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.241 г min 16.8 г 7.4% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.388 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.117 г ~

Энергетическая ценность Перец с подливой составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С ПОДЛИВОЙ

Перец с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,7 %, бэта-каротином - 69,3 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 49,2 %, витамином E - 20,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 26,7 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 56,8 %, марганцем - 11,8 %, медью - 14 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Перец с подливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец с подливой, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты