Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.9% 2621 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.1% 1436 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 6% 1698 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.7% 800 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.945 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13582 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Н, биотин 2.255 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2217 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4156 мг 20 мг 7.1% 7.2% 1413 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.28 мг 2500 мг 3.5% 3.6% 2898 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 1% 10173 г
Кремний, Si 18.262 мг 30 мг 60.9% 62.1% 164 г
Магний, Mg 45.94 мг 400 мг 11.5% 11.7% 871 г
Натрий, Na 150.06 мг 1300 мг 11.5% 11.7% 866 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4653 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 8.7% 1173 г
Хлор, Cl 237.39 мг 2300 мг 10.3% 10.5% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 38.33 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 8.7% 1176 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 7.7% 1323 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.354 мг 2 мг 17.7% 18% 565 г
Медь, Cu 146.76 мкг 1000 мкг 14.7% 15% 681 г
Молибден, Mo 9.404 мкг 70 мкг 13.4% 13.7% 744 г
Никель, Ni 2.277 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 1.24 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4435 г
Стронций, Sr 68.54 мкг ~
Титан, Ti 7.44 мкг ~
Фтор, F 81.99 мкг 4000 мкг 2% 2% 4879 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.4711 мг 12 мг 3.9% 4% 2547 г
Цирконий, Zr 7.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (212.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,9 %, магнием - 11,5 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы