Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.1% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.2% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 7.8% 2093 г
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 8.5% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.1% 5294 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.296 мкг 400 мкг 4.6% 7.5% 2186 г
Витамин C, аскорбиновая 34.44 мг 90 мг 38.3% 62.4% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 19.9% 817 г
Витамин Н, биотин 0.013 мкг 50 мкг 384615 г
Витамин К, филлохинон 59.2 мкг 120 мкг 49.3% 80.3% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.9368 мг 20 мг 4.7% 7.7% 2135 г
Макроэлементы
Калий, K 274.22 мг 2500 мг 11% 17.9% 912 г
Кальций, Ca 45.78 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2184 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 8.1% 2015 г
Натрий, Na 24.07 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5401 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 4.7% 3479 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7.5% 2198 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5554 г
Микроэлементы
Бор, B 192.6 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 6.8% 2381 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4505 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 43.5% 375 г
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 13.8% 1174 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 12.5% 1298 г
Молибден, Mo 11.852 мкг 70 мкг 16.9% 27.5% 591 г
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24775 г
Фтор, F 19.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20377 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 14.2% 1144 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3115 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 49,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты