Рецепт Суп с шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с шиитаке

Бульон куриный	300 г
Шиитаке, грибы сушеные	90 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Укроп (Варка без слива)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 ккал	1684 ккал	5%	6%	2017 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.6%	2111 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.9%	6222 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	8.4%	1431 г
Углеводы (общие)	15.6 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	16.2%	741 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	4.1%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	226.2 мкг	900 мкг	25.1%	30.1%	398 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.363 мг	5 мг	27.3%	32.7%	367 г
Лютеин + Зеаксантин	0.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	6.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.29 мг	1.8 мг	16.1%	19.3%	621 г
Витамин В4, холин	43.57 мг	500 мг	8.7%	10.4%	1148 г
Витамин В5, пантотеновая	3.959 мг	5 мг	79.2%	94.9%	126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	14.4%	837 г
Витамин В9, фолаты	34.688 мкг	400 мкг	8.7%	10.4%	1153 г
Витамин C, аскорбиновая	3.83 мг	90 мг	4.3%	5.1%	2350 г
Витамин D, кальциферол	0.698 мкг	10 мкг	7%	8.4%	1433 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.698 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	1.2%	10417 г
Витамин Н, биотин	0.165 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30303 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.674 мг	20 мг	18.4%	22%	544 г
Ниацин	0.14 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.56 мг	2500 мг	15.5%	18.6%	645 г
Кальций, Ca	18.12 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5519 г
Кремний, Si	3.02 мг	30 мг	10.1%	12.1%	993 г
Магний, Mg	33.82 мг	400 мг	8.5%	10.2%	1183 г
Натрий, Na	91.79 мг	1300 мг	7.1%	8.5%	1416 г
Сера, S	40.58 мг	1000 мг	4.1%	4.9%	2464 г
Фосфор, P	83.4 мг	800 мг	10.4%	12.5%	959 г
Хлор, Cl	10.7 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.3 мкг	~
Бор, B	39.9 мкг	~
Ванадий, V	10.05 мкг	~
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	4.3%	2795 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17442 г
Кобальт, Co	0.827 мкг	10 мкг	8.3%	9.9%	1209 г
Литий, Li	0.644 мкг	~
Марганец, Mn	0.2833 мг	2 мг	14.2%	17%	706 г
Медь, Cu	978.45 мкг	1000 мкг	97.8%	117.1%	102 г
Молибден, Mo	2.031 мкг	70 мкг	2.9%	3.5%	3447 г
Никель, Ni	1.031 мкг	~
Рубидий, Rb	49.9 мкг	~
Селен, Se	9.715 мкг	55 мкг	17.7%	21.2%	566 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Фтор, F	8.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44593 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	2.4%	5102 г
Цинк, Zn	1.6138 мг	12 мг	13.4%	16%	744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.507 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.79 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.172 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.404 г	min 16.8 г	2.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Суп с шиитаке составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ШИИТАКЕ

Суп с шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 79,2 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 15,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 97,8 %, селеном - 17,7 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Суп с шиитаке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с шиитаке, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с шиитаке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Шоколадный молочный пирог

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе