Рецепт Минтай с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай с картофелем
| Минтай, сырой | 553 г |
| картофель запеченный | 214 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 288 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| сметана 10% | 158 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 11.7% | 938 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 35.71 мг | 500 мг | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.623 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 32.5% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 5.6% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 7.4% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1663 мг | 20 мг | 5.8% | 6.3% | 1715 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.15 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2095 г |
| Натрий, Na | 459.6 мг | 1300 мг | 35.4% | 38.6% | 283 г |
| Сера, S | 100.58 мг | 1000 мг | 10.1% | 11% | 994 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 26.5% | 412 г |
| Хлор, Cl | 439.41 мг | 2300 мг | 19.1% | 20.8% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3072 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 33% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Медь, Cu | 87.61 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.6% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.9% | 2218 г |
| Селен, Se | 8.824 мкг | 55 мкг | 16% | 17.4% | 623 г |
| Фтор, F | 17.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22384 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.7% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 4.8% | 2279 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Минтай с картофелем составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Минтай с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 29,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 16 %
Чем полезен Минтай с картофелем
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пирог творожный
- батон с пшен.отрубями
- творог мкс
- Имбирь засахаренный
- биойгурт греческий
- Творог обезжиренный Село Зеленое
- барвихинский хлеб
- сметана хозяюшка нальчик
- Сушеная малина
- Овощное рагу 1
- Марципан
- желудки и сердца куриные
- Сыр Камамбер PERE TOINOU
- Конфеты Миндальная Мозаика
- Замороженый йогурт с малиной РУДЬ
- Тыква фаршированная мясом и картофелем
- Десерт банан с шоколадом Дольче
- Хлеб яблочный
- Икра морковная
- Жаренные овощи
- драники с мясом
- Крабовое мясо VICI
- компливит
- Casuta mea
- хлебцы-молодцы зеленые
- Ризотто с шампиньонами
- каша пшеничная
- Грибы с луком
- Долма ачмадзинская
- Чак-чак
- омлет
- салат кукурузный с крабовыми палочками
- хлеб дарницкий
- тунец агама
- фасоль стручковая
- кольраби
- сыр ольтермани 9%
- сыр натура 16%
- судак агама
- пшенная
- Овощная смесь от 30.09.14
- Сыр Домашний Карат 4%
- Салат Столичный домашний сент
- Омлет с кабачком 30.09
- салат из капусты с помидорами
- лапша на бульоне 30.09
- Кролик тушенный
- Оливье без майонеза
- картофельная запеканка
- Йодомарин
- Оптималь Савушкин йогурт
- Фолиевая кислота
- манная
- Салат капуста морковь яблоко
- фокачча
- мюсли на воде
- рис
- тыквенный кекс
- уха
- каша пшеничная молочная
- каша с черносливом
- сардельки из индейки
- Соус томатный по-грузински
- Каша рисовая на молоке с тыквой
- омлет
- Рыба с морковкой
- Пряники Частная галерея
- рис отварной белый круглый
- Чай Гринфилд
- Омлет простой
- Сыр порциями для барв
- Vitrum Performance
- капуста тушеная
- Сыр плавленный
- Масло сливочное
- рис с овощами и свинным фаршем
- Мед
- От А до Цинка
- Джем
- Протеин Shake
- Кетчуп
- Хлеб
- ананасы конс
- Какао с молоком
- Хачапури
- Соте с курицей
- Кофе с лимоном
- Кофе черный с лимоном и коньяком
- Овощной салат
- Зефир "Санже" ваниль
- Мисо-суп
- мясо с картошкой
- "Красная" капуста
- нори
- Суп "Чашка супа" сырный с сухариками
- Суп "Чашка супа" сырный с сухариками
- Кофе с молоком (растворимый)
- Хлеб "Ржаное чудо с клюквой"
- Булочка с корицей
- Котлеты из минтая
Метки: Как приготовить Минтай с картофелем, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
