Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 2,5% жирности 1000 г
Какао-порошок 60 г
Желатин пищевой 40 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 12.1% 1206 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.9% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 9.2% 1579 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 6.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.56 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 7.7% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 7.5% 1953 г
Витамин РР, НЭ 1.4296 мг 20 мг 7.1% 10.4% 1399 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.26 мг 2500 мг 7.6% 11.1% 1321 г
Кальций, Ca 128.28 мг 1000 мг 12.8% 18.7% 780 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 12.6% 1167 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 4.7% 3165 г
Сера, S 27.16 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3682 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 20.9% 698 г
Хлор, Cl 81.51 мг 2300 мг 3.5% 5.1% 2822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 9.8% 1500 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 7% 2083 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 10.5% 1389 г
Марганец, Mn 0.2294 мг 2 мг 11.5% 16.8% 872 г
Медь, Cu 278.31 мкг 1000 мкг 27.8% 40.6% 359 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 14.3% 1017 г
Олово, Sn 12 мкг ~
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6875 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10060 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.7% 3125 г
Цинк, Zn 0.6608 мг 12 мг 5.5% 8% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.045 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ

Десерт из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,8 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 27,8 %

Чем полезен Десерт из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из ряженки, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты