Рецепт Котлеты со сметанно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты со сметанно-томатном соусе

Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 6 г
Лук репчатый 128 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 168 г
Томатное пюре. Консервы 104 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 103 г
Вода 450 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Куриный фарш 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты со сметанно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.1% 724 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.2% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3396 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 8.6% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.3% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 3.83 мкг 400 мкг 1% 1% 10444 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 24.4% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.098 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4554 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9891 мг 20 мг 14.9% 14.2% 669 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.19 мг 2500 мг 11.3% 10.8% 886 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3940 г
Кремний, Si 0.331 мг 30 мг 1.1% 1% 9063 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 3.8% 2502 г
Натрий, Na 140.59 мг 1300 мг 10.8% 10.3% 925 г
Сера, S 109.57 мг 1000 мг 11% 10.5% 913 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 13.7% 695 г
Хлор, Cl 169.81 мг 2300 мг 7.4% 7% 1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1729 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1% 9615 г
Кобальт, Co 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 7.3% 1302 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 2% 4796 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 5.9% 1621 г
Молибден, Mo 1.544 мкг 70 мкг 2.2% 2.1% 4534 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 7.971 мкг 55 мкг 14.5% 13.8% 690 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Цинк, Zn 1.7415 мг 12 мг 14.5% 13.8% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.859 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.147 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.147 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты со сметанно-томатном соусе составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СО СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Котлеты со сметанно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 14,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты со сметанно-томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты со сметанно-томатном соусе, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты со сметанно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты