Рецепт Пате из цыпленка с орехами и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пате из цыпленка с орехами и черносливом

Курица 1 кат. (Варка) 500 г
Фундук 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 1 Штука
Морковь (Варка со сливом) 1 Штука
Чеснок (Варка со сливом) 30 г
Бульон куриный 200 г
Способ приготовления

• Мясо отварное куриное от 1 тушки • Бульон куриный 1 стакан • Фундук 100 г. • Специи по вкусу • Соль, перец по вкусу • Чернослив 100 г. • Овощи от варки бульона – все Способ приготовления: 1. Чернослив замочить на ночь, после ошпарить кипятком и просушить. 2. Фундук замочить на на ночь, после просушить. 3. Отварное мясо птицы смешать с орешками и овощами, добавить пол стакана бульона и довести до кипения, после измельчить блендером до однородной массы. 4. Далее в массу добавить мелконарезанный чернослив и перемешать лопаткой, после довести по вкусу соль и перцем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пате из цыпленка с орехами и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.3% 655 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.6% 412 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.1% 2281 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 9.1% 527 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 9% 532 г
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Витамин В4, холин 37.18 мг 500 мг 7.4% 3.5% 1345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 14.415 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2775 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.3% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.653 мг 15 мг 17.7% 8.5% 565 г
Витамин Н, биотин 13.284 мкг 50 мкг 26.6% 12.7% 376 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 4% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.0595 мг 20 мг 25.3% 12.1% 395 г
Ниацин 2.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.36 мг 2500 мг 11.5% 5.5% 873 г
Кальций, Ca 46.83 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2135 г
Кремний, Si 9.408 мг 30 мг 31.4% 15% 319 г
Магний, Mg 42.1 мг 400 мг 10.5% 5% 950 г
Натрий, Na 39.31 мг 1300 мг 3% 1.4% 3307 г
Сера, S 125.75 мг 1000 мг 12.6% 6% 795 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 7.1% 676 г
Хлор, Cl 14.15 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 17.81 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6303 г
Кобальт, Co 7.149 мкг 10 мкг 71.5% 34.2% 140 г
Литий, Li 1.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.7459 мг 2 мг 37.3% 17.8% 268 г
Медь, Cu 214.25 мкг 1000 мкг 21.4% 10.2% 467 г
Молибден, Mo 6.859 мкг 70 мкг 9.8% 4.7% 1021 г
Никель, Ni 11.387 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 6.782 мкг 55 мкг 12.3% 5.9% 811 г
Стронций, Sr 22.26 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 29.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13661 г
Хром, Cr 22.27 мкг 50 мкг 44.5% 21.3% 225 г
Цинк, Zn 1.3581 мг 12 мг 11.3% 5.4% 884 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.959 г min 16.8 г 53.3% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.698 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.92 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пате из цыпленка с орехами и черносливом составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТЕ ИЗ ЦЫПЛЕНКА С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Пате из цыпленка с орехами и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 71,5 %, марганцем - 37,3 %, медью - 21,4 %, селеном - 12,3 %, хромом - 44,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пате из цыпленка с орехами и черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пате из цыпленка с орехами и черносливом, калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пате из цыпленка с орехами и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы