Рецепт Рагу с курятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курятиной

Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 125 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 85 г
Сметана 12% жирности 2 tbsp
Подсолнечное масло 17 г
Приправа Maggi Куриный бульон с овощами и зеленью [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.4% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.8% 1057 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.3 мкг 900 мкг 28.3% 29.2% 354 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 4.271 мкг ~
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 33.6% 307 г
бета Криптоксантин 108.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 15.62 мг 500 мг 3.1% 3.2% 3201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 10.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 12.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.747 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5929 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 17.42 мг 90 мг 19.4% 20% 517 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.219 мг 15 мг 14.8% 15.3% 676 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.7569 мг 20 мг 13.8% 14.2% 725 г
Ниацин 3.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151 мг 2500 мг 6% 6.2% 1656 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5637 г
Кремний, Si 3.075 мг 30 мг 10.3% 10.6% 976 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 8% 1282 г
Натрий, Na 25.76 мг 1300 мг 2% 2.1% 5047 г
Сера, S 83.5 мг 1000 мг 8.4% 8.7% 1198 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 8.8% 1175 г
Хлор, Cl 29.42 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2406 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 34.8% 296 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2415 г
Медь, Cu 58.25 мкг 1000 мкг 5.8% 6% 1717 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 7.2% 1427 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 6.019 мкг 55 мкг 10.9% 11.2% 914 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 42.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9396 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 14.4% 714 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 5.1% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.943 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.611 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 24%
18:2 Линолевая (ud) 2.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курятиной составляет 97 кКал.

  • Порция = 110 гр (106.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРЯТИНОЙ

Рагу с курятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 33,8 %, хромом - 14 %

Чем полезен Рагу с курятиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курятиной, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты