Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 300 г
Кукуруза Консервированная [Бондюэль] 200 г
Огурец грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 250 г
Йогурт Натуральный [Активия] 100 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 16.4% 1013 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.8% 4380 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2671 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 11.6% 1422 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.206 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 13.1% 1263 г
Лютеин + Зеаксантин 9.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.9% 2400 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 6.9% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 10.6% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 25.6% 647 г
Витамин В9, фолаты 21.92 мкг 400 мкг 5.5% 9.1% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 50.65 мг 90 мг 56.3% 93.1% 178 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2% 8671 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26882 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 18% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.739 мг 20 мг 13.7% 22.6% 730 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.73 мг 2500 мг 6.3% 10.4% 1585 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4058 г
Кремний, Si 14.728 мг 30 мг 49.1% 81.2% 204 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 5.6% 2978 г
Натрий, Na 104.22 мг 1300 мг 8% 13.2% 1247 г
Сера, S 68.1 мг 1000 мг 6.8% 11.2% 1468 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 13.4% 1229 г
Хлор, Cl 131.67 мг 2300 мг 5.7% 9.4% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13158 г
Кобальт, Co 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 12.4% 1326 г
Литий, Li 14.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 8.8% 1874 г
Медь, Cu 58.85 мкг 1000 мкг 5.9% 9.8% 1699 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 3% 5410 г
Никель, Ni 0.862 мкг ~
Селен, Se 6.439 мкг 55 мкг 11.7% 19.3% 854 г
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 7.4% 2203 г
Цинк, Zn 0.524 мг 12 мг 4.4% 7.3% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 60,5 кКал.

  • Порция = 242 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 56,3 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 49,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы