Рецепт Бифштекс блюдо Welsy. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифштекс блюдо Welsy

Бифштекс Welsy 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифштекс блюдо Welsy".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.2% 613 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 42.4 мг 500 мг 8.5% 6.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.7% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12.4% 602 г
Витамин В9, фолаты 9.786 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4087 г
Витамин В12, кобаламин 1.563 мкг 3 мкг 52.1% 39.1% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2768 г
Витамин Н, биотин 2.079 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2405 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9704 мг 20 мг 14.9% 11.2% 673 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.87 мг 2500 мг 11% 8.2% 913 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4433 г
Кремний, Si 1.421 мг 30 мг 4.7% 3.5% 2111 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 5% 1484 г
Натрий, Na 95.11 мг 1300 мг 7.3% 5.5% 1367 г
Сера, S 146.42 мг 1000 мг 14.6% 10.9% 683 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 14.4% 521 г
Хлор, Cl 37.85 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Железо, Fe 2.059 мг 18 мг 11.4% 8.5% 874 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Кобальт, Co 5.068 мкг 10 мкг 50.7% 38% 197 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1537 г
Медь, Cu 144.37 мкг 1000 мкг 14.4% 10.8% 693 г
Молибден, Mo 6.044 мкг 70 мкг 8.6% 6.4% 1158 г
Никель, Ni 5.334 мкг ~
Олово, Sn 39.45 мкг ~
Рубидий, Rb 135.3 мкг ~
Селен, Se 1.327 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4145 г
Фтор, F 41.78 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9574 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 7.3% 1033 г
Цинк, Zn 2.0767 мг 12 мг 17.3% 13% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бифштекс блюдо Welsy составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФШТЕКС БЛЮДО WELSY

Бифштекс блюдо Welsy богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 52,1 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11 %, фосфором - 19,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 50,7 %, медью - 14,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Бифштекс блюдо Welsy

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифштекс блюдо Welsy, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифштекс блюдо Welsy, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты