Рецепт Сарделька в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сарделька в тесте

Сарделька (сосиска), индейка	120 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарделька в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.8 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	5.9%	691 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	12.7%	320 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	2%	2009 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1%	3946 г
Органические кислоты	7.7 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	0.9%	4500 г
Ретинол	0.02 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	3.5%	1146 г
Витамин В4, холин	44.8 мг	500 мг	9%	3.7%	1116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.488 мг	5 мг	9.8%	4%	1025 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	2.7%	1493 г
Витамин В9, фолаты	10.9 мкг	400 мкг	2.7%	1.1%	3670 г
Витамин В12, кобаламин	0.67 мкг	3 мкг	22.3%	9.1%	448 г
Витамин D, кальциферол	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	2%	2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.836 мг	15 мг	12.2%	5%	817 г
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин РР, НЭ	3.2599 мг	20 мг	16.3%	6.6%	614 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	3.76 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.84 мг	2500 мг	13.1%	5.3%	763 г
Кальций, Ca	121.86 мг	1000 мг	12.2%	5%	821 г
Кремний, Si	0.42 мг	30 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Магний, Mg	13.02 мг	400 мг	3.3%	1.3%	3072 г
Натрий, Na	738.84 мг	1300 мг	56.8%	23.1%	176 г
Сера, S	107.1 мг	1000 мг	10.7%	4.4%	934 г
Фосфор, P	148.2 мг	800 мг	18.5%	7.5%	540 г
Хлор, Cl	120.72 мг	2300 мг	5.2%	2.1%	1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.4 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	9.46 мкг	~
Железо, Fe	1.316 мг	18 мг	7.3%	3%	1368 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%		75000 г
Кобальт, Co	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1%	4167 г
Марганец, Mn	0.0871 мг	2 мг	4.4%	1.8%	2296 г
Медь, Cu	69.06 мкг	1000 мкг	6.9%	2.8%	1448 г
Молибден, Mo	1.62 мкг	70 мкг	2.3%	0.9%	4321 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Олово, Sn	1.06 мкг	~
Селен, Se	12.72 мкг	55 мкг	23.1%	9.4%	432 г
Титан, Ti	1.16 мкг	~
Фтор, F	2.74 мкг	4000 мкг	0.1%		145985 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16667 г
Цинк, Zn	1.567 мг	12 мг	13.1%	5.3%	766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.746 г	~
Валин	0.468 г	~
Гистидин*	0.434 г	~
Изолейцин	0.431 г	~
Лейцин	0.93 г	~
Лизин	0.99 г	~
Метионин	0.322 г	~
Треонин	0.546 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.474 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.748 г	~
Аспарагиновая кислота	1.162 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.669 г	~
Глутаминовая кислота	1.918 г	~
Пролин	0.558 г	~
Серин	0.534 г	~
Тирозин	0.406 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.158 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.886 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.589 г	min 16.8 г	27.3%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.264 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.786 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.024 г	~
22:1 цис	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.159 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.962 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.795 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.154 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.154 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
Трансжиры	0.631 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.465 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.465 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.166 г	~

Энергетическая ценность Сарделька в тесте составляет 245,8 кКал.

Порция = 150 гр (368.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКА В ТЕСТЕ

Сарделька в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,1 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 18,5 %, селеном - 23,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Сарделька в тесте

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сарделька в тесте, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сарделька в тесте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Легкий салат с креветками и зеленью

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе