Рецепт Сельдь пряная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь пряная

Сельдь тихоокеанская нежирная	0 г
Вода водопроводная питьевая	216 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	0.01 г
Перец душистый [Сырье и приправы]	0.01 г
Лавровый лист	0.01 г
Кориандр, семена	0.02 г
Гвоздика [Сырье и приправы]	0.01 г
Уксус столовый 9%	1 г
Лук репчатый	0 г
Сахар песок	4 г
Лавровый лист	0.01 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Кориандр, семена	0.1 г
Сельдь атлантическая нежирная	314 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь пряная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.3 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2071 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	18%	685 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.4%	1474 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.5%	27375 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.4%	2765 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.7%	15517 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.092 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	12.7%	973 г
Витамин В4, холин	37.64 мг	500 мг	7.5%	9.2%	1328 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	8.6%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	10.7%	1149 г
Витамин В9, фолаты	5.801 мкг	400 мкг	1.5%	1.8%	6895 г
Витамин В12, кобаламин	7.528 мкг	3 мкг	250.9%	308.6%	40 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин D, кальциферол	2.432 мкг	10 мкг	24.3%	29.9%	411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.463 мг	15 мг	3.1%	3.8%	3240 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.7489 мг	20 мг	23.7%	29.2%	421 г
Ниацин	2.316 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.21 мг	2500 мг	7.2%	8.9%	1387 г
Кальций, Ca	40.99 мг	1000 мг	4.1%	5%	2440 г
Магний, Mg	18.17 мг	400 мг	4.5%	5.5%	2201 г
Натрий, Na	559.21 мг	1300 мг	43%	52.9%	232 г
Сера, S	106.37 мг	1000 мг	10.6%	13%	940 г
Фосфор, P	163.2 мг	800 мг	20.4%	25.1%	490 г
Хлор, Cl	770.52 мг	2300 мг	33.5%	41.2%	298 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.626 мг	18 мг	3.5%	4.3%	2875 г
Кобальт, Co	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	2.3%	5155 г
Марганец, Mn	0.0268 мг	2 мг	1.3%	1.6%	7463 г
Медь, Cu	61.25 мкг	1000 мкг	6.1%	7.5%	1633 г
Молибден, Mo	1.42 мкг	70 мкг	2%	2.5%	4930 г
Селен, Se	21.143 мкг	55 мкг	38.4%	47.2%	260 г
Фтор, F	28.39 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14089 г
Цинк, Zn	0.5864 мг	12 мг	4.9%	6%	2046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.579 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.521 г	~
Лейцин	0.927 г	~
Лизин	1.042 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.376 г	~
Треонин	0.521 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.869 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.695 г	~
Аспарагиновая кислота	1.158 г	~
Глицин	0.637 г	~
Глутаминовая кислота	1.737 г	~
Пролин	0.406 г	~
Серин	0.579 г	~
Тирозин	0.463 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	109.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.029 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.555 г	min 16.8 г	9.3%	11.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.887 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Сельдь пряная составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.3 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПРЯНАЯ

Сельдь пряная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 250,9 %, витамином D - 24,3 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 33,5 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Сельдь пряная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь пряная, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь пряная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе грудки цыпленка тушеное с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе