Рецепт Джем из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем из тыквы

Тыква мускатная (грушевидная) 490 г
Сахар песок 62 г
Апельсин (Припускание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.3% 28000 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 10.4% 697 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.7% 571 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2% 3602 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 671.5 мкг 900 мкг 74.6% 54% 134 г
альфа Каротин 1047.846 мкг ~
бета Каротин 5.331 мг 5 мг 106.6% 77.2% 94 г
бета Криптоксантин 4361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 8.6% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 35.308 мкг 400 мкг 8.8% 6.4% 1133 г
Витамин C, аскорбиновая 36.08 мг 90 мг 40.1% 29% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.892 мг 15 мг 12.6% 9.1% 793 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11062 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6185 мг 20 мг 8.1% 5.9% 1236 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.93 мг 2500 мг 21.2% 15.4% 471 г
Кальций, Ca 76.16 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1313 г
Кремний, Si 2.548 мг 30 мг 8.5% 6.2% 1177 г
Магний, Mg 48.6 мг 400 мг 12.2% 8.8% 823 г
Натрий, Na 10.82 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12015 г
Сера, S 16.63 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6013 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 4.7% 1541 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1693 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2212 г
Литий, Li 8.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 9.6% 750 г
Медь, Cu 120.95 мкг 1000 мкг 12.1% 8.8% 827 г
Молибден, Mo 0.374 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18717 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 0.831 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6619 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55402 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.2795 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4293 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Джем из тыквы составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ ИЗ ТЫКВЫ

Джем из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 106,6 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином C - 40,1 %, витамином E - 12,6 %, калием - 21,2 %, магнием - 12,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Джем из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем из тыквы, калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты