Рецепт Печень куриная с цукини и яблоком моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень куриная с цукини и яблоком моя

Шпинат мой 30 г
Цукини, молодые 200 г
Яблоко (Запекание) 100 г
Печень куриная (Запекание) 150 г
Укроп 15 г
Майонез легкий 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с цукини и яблоком моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 13% 962 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.7% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3287.2 мкг 900 мкг 365.2% 454.8% 27 г
Ретинол 3.2 мг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 12.2% 1016 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 14.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.697 мг 1.8 мг 38.7% 48.2% 258 г
Витамин В4, холин 62.57 мг 500 мг 12.5% 15.6% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 2.156 мг 5 мг 43.1% 53.7% 232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 21% 593 г
Витамин В9, фолаты 68.136 мкг 400 мкг 17% 21.2% 587 г
Витамин В12, кобаламин 5.14 мкг 3 мкг 171.3% 213.3% 58 г
Витамин C, аскорбиновая 29.71 мг 90 мг 33% 41.1% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 8.1% 1550 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 36.1% 345 г
Витамин РР, НЭ 4.7044 мг 20 мг 23.5% 29.3% 425 г
Ниацин 3.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.98 мг 2500 мг 16.4% 20.4% 610 г
Кальций, Ca 37.16 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2691 г
Кремний, Si 3.849 мг 30 мг 12.8% 15.9% 779 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 10% 1257 г
Натрий, Na 638.66 мг 1300 мг 49.1% 61.1% 204 г
Сера, S 82.16 мг 1000 мг 8.2% 10.2% 1217 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 20.8% 599 г
Хлор, Cl 933.46 мг 2300 мг 40.6% 50.6% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 7.314 мг 18 мг 40.6% 50.6% 246 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10345 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 67.1% 185 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.3005 мг 2 мг 15% 18.7% 666 г
Медь, Cu 199.28 мкг 1000 мкг 19.9% 24.8% 502 г
Молибден, Mo 21.244 мкг 70 мкг 30.3% 37.7% 330 г
Никель, Ni 3.532 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 13.274 мкг 55 мкг 24.1% 30% 414 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 11% 1131 г
Цинк, Zn 2.597 мг 12 мг 21.6% 26.9% 462 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с цукини и яблоком моя составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ С ЦУКИНИ И ЯБЛОКОМ МОЯ

Печень куриная с цукини и яблоком моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 365,2 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 38,7 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 43,1 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 17 %, витамином B12 - 171,3 %, витамином C - 33 %, витамином K - 29 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 16,4 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 40,6 %, железом - 40,6 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 15 %, медью - 19,9 %, молибденом - 30,3 %, селеном - 24,1 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Печень куриная с цукини и яблоком моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень куриная с цукини и яблоком моя, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень куриная с цукини и яблоком моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты