Рецепт Рагу с курицей и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей и кабачком

Кабачок 225 г
Подсолнечное масло 15 г
Соевый соус 1 tbsp
Куриная грудка (филе) 350 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.9% 567 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 3061 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 10.3% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 18.5% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 26.6% 383 г
Витамин В9, фолаты 11.851 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3375 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 9.7% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 9.6% 1060 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.5947 мг 20 мг 23% 23.4% 435 г
Ниацин 6.166 мг ~
Бетаин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.73 мг 2500 мг 12.6% 12.8% 794 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8518 г
Кремний, Si 10.29 мг 30 мг 34.3% 35% 292 г
Магний, Mg 54.59 мг 400 мг 13.6% 13.9% 733 г
Натрий, Na 167.82 мг 1300 мг 12.9% 13.1% 775 г
Сера, S 125.92 мг 1000 мг 12.6% 12.8% 794 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 13.4% 765 г
Хлор, Cl 58.77 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1644 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3856 г
Кобальт, Co 7.085 мкг 10 мкг 70.9% 72.3% 141 г
Марганец, Mn 0.0898 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2227 г
Медь, Cu 94.57 мкг 1000 мкг 9.5% 9.7% 1057 г
Молибден, Mo 9.047 мкг 70 мкг 12.9% 13.1% 774 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 12.649 мкг 55 мкг 23% 23.4% 435 г
Фтор, F 70.87 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5644 г
Хром, Cr 13.65 мкг 50 мкг 27.3% 27.8% 366 г
Цинк, Zn 0.8844 мг 12 мг 7.4% 7.5% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.709 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.548 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей и кабачком составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 219 гр (214.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКОМ

Рагу с курицей и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 23 %, калием - 12,6 %, кремнием - 34,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 70,9 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 23 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Рагу с курицей и кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей и кабачком, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги