Рецепт яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яишница

Масло подсолнечное 4 г
колбаса фамильные колбасы 57 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.8% 559 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14.3% 346 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1.1% 4546 г
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 10.5% 469 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 9.9% 499 г
Витамин В4, холин 205.89 мг 500 мг 41.2% 20.3% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 10.5% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.742 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6966 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 7% 703 г
Витамин D, кальциферол 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 8.9% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 4.3% 1137 г
Витамин Н, биотин 16.569 мкг 50 мкг 33.1% 16.3% 302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8851 мг 20 мг 9.4% 4.6% 1061 г
Макроэлементы
Калий, K 114.83 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2177 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2217 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Натрий, Na 109.91 мг 1300 мг 8.5% 4.2% 1183 г
Сера, S 144.36 мг 1000 мг 14.4% 7.1% 693 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 9.7% 508 г
Хлор, Cl 127.96 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 5.6% 878 г
Йод, I 16.41 мкг 150 мкг 10.9% 5.4% 914 г
Кобальт, Co 8.202 мкг 10 мкг 82% 40.5% 122 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Медь, Cu 68.08 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1469 г
Молибден, Mo 4.922 мкг 70 мкг 7% 3.5% 1422 г
Селен, Se 26.002 мкг 55 мкг 47.3% 23.4% 212 г
Фтор, F 45.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8867 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3.3% 1524 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 3.8% 1318 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 467.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яишница составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦА

яишница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 41,2 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином D - 18,1 %, витамином H - 33,1 %, фосфором - 19,7 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 82 %, селеном - 47,3 %

Чем полезен яишница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яишница, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яишница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги