Рецепт Картофельная запеканка с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание)	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Куриный фарш	500 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Чеснок (Тушение)	3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	200 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.3 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1167 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	8.9%	784 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9.3%	747 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2.9%	2380 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.1%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2542 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	5.5%	1268 г
Витамин В4, холин	25.01 мг	500 мг	5%	3.5%	1999 г
Витамин В5, пантотеновая	0.498 мг	5 мг	10%	6.9%	1004 г
Витамин В6, пиридоксин	0.289 мг	2 мг	14.5%	10%	692 г
Витамин В9, фолаты	4.357 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9181 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	6.9%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	7.68 мг	90 мг	8.5%	5.9%	1172 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	1.2%	6048 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19380 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.3498 мг	20 мг	11.7%	8.1%	851 г
Ниацин	0.571 мг	~
Бетаин	2.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	421.81 мг	2500 мг	16.9%	11.7%	593 г
Кальций, Ca	140.88 мг	1000 мг	14.1%	9.8%	710 г
Кремний, Si	18.574 мг	30 мг	61.9%	42.9%	162 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	3.8%	1810 г
Натрий, Na	165.29 мг	1300 мг	12.7%	8.8%	786 г
Сера, S	105.85 мг	1000 мг	10.6%	7.3%	945 г
Фосфор, P	157.1 мг	800 мг	19.6%	13.6%	509 г
Хлор, Cl	47.52 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	337.6 мкг	~
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	54.63 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	3%	2353 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7937 г
Кобальт, Co	2.551 мкг	10 мкг	25.5%	17.7%	392 г
Литий, Li	28.235 мкг	~
Марганец, Mn	0.0814 мг	2 мг	4.1%	2.8%	2457 г
Медь, Cu	92.47 мкг	1000 мкг	9.2%	6.4%	1081 г
Молибден, Mo	3.278 мкг	70 мкг	4.7%	3.3%	2135 г
Никель, Ni	2.001 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	206.2 мкг	~
Селен, Se	5.37 мкг	55 мкг	9.8%	6.8%	1024 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	13.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29477 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	5.4%	1276 г
Цинк, Zn	0.9209 мг	12 мг	7.7%	5.3%	1303 г
Цирконий, Zr	1.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.694 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.407 г	~
Аргинин*	0.502 г	~
Валин	0.548 г	~
Гистидин*	0.305 г	~
Изолейцин	0.461 г	~
Лейцин	0.801 г	~
Лизин	0.828 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.671 г	~
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.805 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.345 г	~
Глутаминовая кислота	1.721 г	~
Пролин	0.671 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.423 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.531 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.21 г	~
6:0 Капроновая	0.084 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.532 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.909 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.568 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.786 г	min 16.8 г	16.6%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.422 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.632 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.346 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с куриным фаршем составляет 144,3 кКал.

Порция = 209 гр (301.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.3 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Картофельная запеканка с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 16,9 %, кальцием - 14,1 %, кремнием - 61,9 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Картофельная запеканка с куриным фаршем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с куриным фаршем, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе