Рецепт Борщ красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ красный

Картофель (Варка без слива) 544 г
Вода 3500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Свекла, вареная 480 г
Свинина мясная (Варка) 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 182 г
Морковь (Пассерование) 179 г
Соус краснодарский 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10% 2000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 8% 2498 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 14% 1420 г
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 15.4% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 7200 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.77 мкг 400 мкг 2.2% 4.4% 4561 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 5.4% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 5.2% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 6.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.716 мг 20 мг 3.6% 7.2% 2793 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.47 мг 2500 мг 5.1% 10.2% 1977 г
Кальций, Ca 9.86 мг 1000 мг 1% 2% 10142 г
Кремний, Si 5.447 мг 30 мг 18.2% 36.5% 551 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 4.4% 4469 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 2% 10188 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 5.6% 3574 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 6.2% 3200 г
Хлор, Cl 14.03 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 16393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 0.362 мг 18 мг 2% 4% 4972 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 15957 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 29.1% 690 г
Литий, Li 4.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 6% 3300 г
Медь, Cu 37.22 мкг 1000 мкг 3.7% 7.4% 2687 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 9.2% 2161 г
Никель, Ni 1.768 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 47826 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 73.78 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5422 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 7% 2874 г
Цинк, Zn 0.2915 мг 12 мг 2.4% 4.8% 4117 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.118 г min 16.8 г 6.7% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ красный составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КРАСНЫЙ

Борщ красный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18,2 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Борщ красный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ красный, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ красный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги