Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Кунжут 200 г
Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Семена чиа, сушеные 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 551.7 ккал 1684 ккал 32.8% 5.9% 305 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 5% 365 г
Жиры 45.4 г 56 г 81.1% 14.7% 123 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 0.7% 2671 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 14 г 20 г 70% 12.7% 143 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.153 мг 1.5 мг 76.9% 13.9% 130 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 2.3% 779 г
Витамин В4, холин 41.33 мг 500 мг 8.3% 1.5% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 2.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 3.4% 533 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 4.3% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.2% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.465 мг 15 мг 43.1% 7.8% 232 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 9.175 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 2.695 мкг 50 мкг 5.4% 1% 1855 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 9.1328 мг 20 мг 45.7% 8.3% 219 г
Ниацин 3.017 мг ~
Бетаин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 611.67 мг 2500 мг 24.5% 4.4% 409 г
Кальций, Ca 707.83 мг 1000 мг 70.8% 12.8% 141 г
Кремний, Si 71.833 мг 30 мг 239.4% 43.4% 42 г
Магний, Mg 452.67 мг 400 мг 113.2% 20.5% 88 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 0.9% 2149 г
Сера, S 173.55 мг 1000 мг 17.4% 3.2% 576 г
Фосфор, P 784.2 мг 800 мг 98% 17.8% 102 г
Хлор, Cl 28.17 мг 2300 мг 1.2% 0.2% 8165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 60.58 мкг ~
Железо, Fe 10.062 мг 18 мг 55.9% 10.1% 179 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2727 г
Кобальт, Co 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 5.3% 341 г
Литий, Li 27.85 мкг ~
Марганец, Mn 2.4253 мг 2 мг 121.3% 22% 82 г
Медь, Cu 1366.83 мкг 1000 мкг 136.7% 24.8% 73 г
Молибден, Mo 9.917 мкг 70 мкг 14.2% 2.6% 706 г
Никель, Ni 88.8 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 35.3 мкг 55 мкг 64.2% 11.6% 156 г
Стронций, Sr 12.28 мкг ~
Титан, Ti 9.95 мкг ~
Фтор, F 31.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.1% 12833 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 3.2% 567 г
Цинк, Zn 7.0317 мг 12 мг 58.6% 10.6% 171 г
Цирконий, Zr 29.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.87 г ~
Аргинин* 2.501 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.507 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 6.481 г ~
Аланин 0.979 г ~
Аспарагиновая кислота 1.969 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 1.323 г ~
Глутаминовая кислота 4.291 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 1.062 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.8 г от 0.9 до 3.7 г 183.8% 33.3%
Омега-6 жирные кислоты 17.3 г от 4.7 до 16.8 г 103% 18.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 7.5 мг ~
Стигмастерол 1.833 мг ~
бета Ситостерол 110 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.93 г min 16.8 г 77% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.833 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.079 г от 11.2 до 20.6 г 116.9% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 17.241 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.794 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.992 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 551,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 551.7 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 45.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 14 г -%
Вода 7.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 76,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином E - 43,1 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 24,5 %, кальцием - 70,8 %, кремнием - 239,4 %, магнием - 113,2 %, фосфором - 98 %, железом - 55,9 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 121,3 %, медью - 136,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 64,2 %, хромом - 17,6 %, цинком - 58,6 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 551,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы