Рецепт Пикша 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пикша 1

Пикша (Запекание) 400 г
Мед пчелиный 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр Гауда 20% [Cheese House] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пикша 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 20.4% 369 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3229 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 9.2% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.5% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.722 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4586 г
Витамин В12, кобаламин 1.782 мкг 3 мкг 59.4% 44.8% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 7.2% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4762 мг 20 мг 27.4% 20.7% 365 г
Ниацин 2.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.97 мг 2500 мг 11.4% 8.6% 880 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4840 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 6.5% 1157 г
Натрий, Na 53.1 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2448 г
Сера, S 185.01 мг 1000 мг 18.5% 14% 541 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 17.5% 431 г
Хлор, Cl 145.73 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2550 г
Йод, I 69.92 мкг 150 мкг 46.6% 35.1% 215 г
Кобальт, Co 19.271 мкг 10 мкг 192.7% 145.3% 52 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Медь, Cu 230.42 мкг 1000 мкг 23% 17.3% 434 г
Молибден, Mo 3.852 мкг 70 мкг 5.5% 4.1% 1817 г
Никель, Ni 6.741 мкг ~
Селен, Se 19.46 мкг 55 мкг 35.4% 26.7% 283 г
Фтор, F 485.45 мкг 4000 мкг 12.1% 9.1% 824 г
Хром, Cr 52.96 мкг 50 мкг 105.9% 79.9% 94 г
Цинк, Zn 0.4161 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.376 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 1.175 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.876 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~

Энергетическая ценность Пикша 1 составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША 1

Пикша 1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 59,4 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 23,2 %, йодом - 46,6 %, кобальтом - 192,7 %, медью - 23 %, селеном - 35,4 %, фтором - 12,1 %, хромом - 105,9 %

Чем полезен Пикша 1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пикша 1, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пикша 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты