Рецепт Салат морковь/капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковь/капуста

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Лимонный сок, необработанный 0 г
Сметана 20% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь/капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.5% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.2% 2947 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.3% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.1% 2616 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 916.7 мкг 900 мкг 101.9% 217.3% 98 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 5.438 мг 5 мг 108.8% 232% 92 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 8.7% 2466 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 5.5% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.2% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 11.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.64 мкг 400 мкг 3.7% 7.9% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 3% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 20.52 мг 90 мг 22.8% 48.6% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.631 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7924 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 71.6% 298 г
Витамин РР, НЭ 0.955 мг 20 мг 4.8% 10.2% 2094 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.09 мг 2500 мг 9.4% 20% 1063 г
Кальций, Ca 43.19 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2315 г
Кремний, Si 35.135 мг 30 мг 117.1% 249.7% 85 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 13.4% 1591 г
Натрий, Na 192.84 мг 1300 мг 14.8% 31.6% 674 г
Сера, S 22.43 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4458 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 11.9% 1798 г
Хлор, Cl 320.41 мг 2300 мг 13.9% 29.6% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.8 мкг ~
Бор, B 180.2 мкг ~
Ванадий, V 44.59 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 7.2% 2917 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 6.2% 3401 г
Кобальт, Co 2.347 мкг 10 мкг 23.5% 50.1% 426 г
Литий, Li 2.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 17.9% 1190 г
Медь, Cu 72.93 мкг 1000 мкг 7.3% 15.6% 1371 г
Молибден, Mo 14.459 мкг 70 мкг 20.7% 44.1% 484 г
Никель, Ni 9.459 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25346 г
Стронций, Sr 5.45 мкг ~
Фтор, F 30.82 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12979 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 16.2% 1323 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 6.8% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%

Энергетическая ценность Салат морковь/капуста составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ/КАПУСТА

Салат морковь/капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 101,9 %, бэта-каротином - 108,8 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 33,6 %, кремнием - 117,1 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 23,5 %, молибденом - 20,7 %

Чем полезен Салат морковь/капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковь/капуста, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковь/капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги