Рецепт запеканка ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты запеканка ржаная
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Корица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Способ приготовления
запекание в духовке
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "запеканка ржаная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 17.3% | 370 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.2% | 1029 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 82.25 мг | 500 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 6.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.289 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.9% | 1647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.6% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.6% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 4.1% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 7.367 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.4% | 679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4681 мг | 20 мг | 12.3% | 7.9% | 810 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 60.48 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1653 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1249 г |
| Натрий, Na | 905.78 мг | 1300 мг | 69.7% | 44.6% | 144 г |
| Сера, S | 86.31 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.5% | 1159 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 12% | 532 г |
| Хлор, Cl | 1377.45 мг | 2300 мг | 59.9% | 38.3% | 167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.443 мг | 18 мг | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 23% | 278 г |
| Марганец, Mn | 1.1145 мг | 2 мг | 55.7% | 35.7% | 179 г |
| Медь, Cu | 149.65 мкг | 1000 мкг | 15% | 9.6% | 668 г |
| Молибден, Mo | 7.676 мкг | 70 мкг | 11% | 7% | 912 г |
| Селен, Se | 10.415 мкг | 55 мкг | 18.9% | 12.1% | 528 г |
| Фтор, F | 33.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11813 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.0244 мг | 12 мг | 8.5% | 5.4% | 1171 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеканка ржаная составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЖАНАЯ
запеканка ржаная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,5 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 59,9 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 55,7 %, медью - 15 %, молибденом - 11 %, селеном - 18,9 %
Чем полезен запеканка ржаная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- голубцы ленивые на пару
- Спагетти 08.10.14
- сосиски нежные
- Овсяные отруби Мистраль
- Паста 08.10.14
- Напиток АКТУАЛЬ сывороточный
- чай заварной с сахаром
- Запеканка творожная
- Фруттис банан в карамели
- творог зерненый 5% ДвД
- Российский горький
- Овсянка на воде
- Минтай на пару
- Продукт творожный "Чудо Творожное" вкус Ваниль с шоколадной глазурью 5,6% 315 г
- Салат из помидоров, огурцов и перца
- Запеканка творожно-яблочная
- Котлеты12по60
- картошка толченая
- био макс
- хлеб шумерлинский
- Льняная каша Dr. Dias (абрикосовая)
- Венегрет
- Отруби Лито ржаные
- пирог со шпротами
- Каша перловая на молоке
- овсянка на молоке
- какао с мол и водой
- кофе с молоком
- паштет куриный
- Козинак арахисовый Азовская кондитерская фабрика
- суп
- Суп-пюре из кабачков
- Компот из яблок
- протеин
- Нуга
- уха из омуля или нерки
- сыр олтермани 8%
- Котлеты куриные
- Яблочки припущенные
- Роллы Филадельфия
- Печень трески консервированая
- Творог био 12 % (молочная страна)
- приправа "мивина"
- Геркулес
- салат камчатский
- гречка
- бутер с калбасой
- салатик легинький
- Конфеты LINDOR (1шт. 13гр.)
- витрум бьюти элит
- Йод
- Крем-суп из брокколи
- гуляш из курицы с подливой
- морская капуста про-корейски
- Запеканка из капусты и фарша
- торт "Сакля"
- миндаль в шоколаде
- смесь овощная 1
- Форель подкопченная Русское море
- Морская капуста (чипсы)
- Салат с печенью (говядина)
- Икра трески
- Котлеты 08.10
- Новый рецепт
- Отруби ржаные
- Чай имбирный с лимоном
- сыр плавленный в ломтиках хохланд
- Коричневый дикий рис
- Сыр верхнедвинский легкий
- Сыр плавленный Президент Легкий
- Картофель с рыбным фаршем
- Печень по рецепту Миши
- котлеты куриные 08.10.14
- granola fioletovaya
- Киевский торт от Палыча
- Капуста тушеная
- сгущенка
- Мука льняная
- Вермишель с творогом
- яблоки запеченые с творогом
- Гороховый суп с копченостями
- витамины Wellwoman
- Тефтели в молочном соусе
- сосиски с сыром
- Фетучини
- Хлеб "Спадар"
- фасоль HEINZ
- Фетучини с морепродукатми
- плов с индейкой
- Капуста тушеная
- суп с тунцом
- свекла с чесноком
- Нешлифованый+дикий рис
- Каша из дикого и нешлифованного риса
- колбаса мартыновкая
- Голубцы ленивые
- ХЕК с луком
- вермишель бп
- Салат из крабовых палочек с овощами 2
- FINN CRISP
Метки: Как приготовить запеканка ржаная, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка ржаная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
