Рецепт Запеканка из капусты и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из капусты и фарша
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 300 г |
| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты и фарша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.6% | 633 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.7% | 691 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 12.2% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.645 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.9% | 2557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 19.1% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 9.8% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 24.1% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0523 мг | 20 мг | 10.3% | 7.6% | 975 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.51 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.1% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3634 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 39.54 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3288 г |
| Сера, S | 135.29 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.9% | 739 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 10.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 20.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.308 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1376 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1848 г |
| Медь, Cu | 86.66 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 5.047 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.3% | 1387 г |
| Селен, Se | 11.255 мкг | 55 мкг | 20.5% | 15.1% | 489 г |
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 2.3158 мг | 12 мг | 19.3% | 14.2% | 518 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из капусты и фарша составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.9 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ И ФАРША
Запеканка из капусты и фарша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B1 - 12,4 %, витамином B12 - 26 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 32,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 20,5 %, цинком - 19,3 %
Чем полезен Запеканка из капусты и фарша
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- торт "Сакля"
- миндаль в шоколаде
- смесь овощная 1
- Форель подкопченная Русское море
- Морская капуста (чипсы)
- Салат с печенью (говядина)
- Икра трески
- Котлеты 08.10
- Новый рецепт
- Отруби ржаные
- Чай имбирный с лимоном
- сыр плавленный в ломтиках хохланд
- Коричневый дикий рис
- Сыр верхнедвинский легкий
- Сыр плавленный Президент Легкий
- Картофель с рыбным фаршем
- Печень по рецепту Миши
- котлеты куриные 08.10.14
- granola fioletovaya
- Киевский торт от Палыча
- Капуста тушеная
- сгущенка
- Мука льняная
- Вермишель с творогом
- яблоки запеченые с творогом
- Гороховый суп с копченостями
- витамины Wellwoman
- Тефтели в молочном соусе
- сосиски с сыром
- Фетучини
- Хлеб "Спадар"
- фасоль HEINZ
- Фетучини с морепродукатми
- плов с индейкой
- Капуста тушеная
- суп с тунцом
- свекла с чесноком
- Нешлифованый+дикий рис
- Каша из дикого и нешлифованного риса
- колбаса мартыновкая
- Голубцы ленивые
- ХЕК с луком
- вермишель бп
- Салат из крабовых палочек с овощами 2
- FINN CRISP
- кукуруза
- голубцы куриные тм"Ермолинские полуфабрикаты"
- Слайсы пшеничные
- Чак чак
- Суп гороховый на воде
- свиное сердце вареное
- оладьи из куриной печени
- Борщ на курином бульоне
- Печенье из пророщенной пшеницы с тыквой
- Куриная грудка с шампиньонами под сливочным соусом
- пирожок с капустой
- котлеты
- Бисквитное печенье (коржик)
- Сырник с пророщенной пшеницей
- Гейнер "Энергия 25"
- морская капуста ассорти
- Хлебец с семечками
- Хлеб "Белая Русь"
- Котлеты с семги с броколи
- хлеб белорусский
- смузи
- Пивные дрожжи с витамином С "ЭКО-МОН"
- Рис для суши
- фолиевая кислота
- Листья для суши
- Форель слабосоленая
- Уксус рисовый
- Суп фасолевый
- Чай
- Голень куриная отварная
- Вода питьевая артезианская негазированная
- Данон активиа 2,2%
- пирог бисквитно-фруктовый (магазинный)
- колбаса домашняя
- гречневая каша диетическая
- Пюре из цветной капусты
- котлеты из курицы жаренные
- йогурт 2,5%
- нерка
- хлебцы цельнозерновые ржано-овсяные
- икра омулевая
- Похлёбка с фасолью
- батон нарезной
- "Щи с квашенной капустой"
- Суши с огурцом и форелью
- Батончик "Alpen Gold Tempo"
- Шоколад Bounty
- Гороховый
- Копченые мидии в растительном масле
- Гречка вареная
- шарлотка
- Мацони
- блин Цезарь
- блин с грибами и сыром
- 7дней круасан шоколад
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты и фарша, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
