Рецепт Грудинка з овочами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка з овочами

Картофель (Тушение)	600 г
Лук репчатый (Тушение)	230 г
Перец сладкий красный (Тушение)	180 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка сушеная	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Укроп, сушеный	2 г
Томатная паста. Консервы	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода	200 г
Свинина мясная (Тушение)	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка з овочами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.8%	974 г
Жиры	16.9 г	56 г	30.2%	14.2%	331 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.6%	3000 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.8%	1667 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.4%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	1.9%	2452 г
альфа Каротин	0.174 мкг	~
бета Каротин	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.1%	2273 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.506 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.237 мг	1.5 мг	15.8%	7.4%	633 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2.6%	1818 г
Витамин В4, холин	40.38 мг	500 мг	8.1%	3.8%	1238 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	3.3%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	6.1%	769 г
Витамин В9, фолаты	4.38 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9132 г
Витамин C, аскорбиновая	14.16 мг	90 мг	15.7%	7.4%	636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	1.6%	3049 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29586 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	2.3%	2034 г
Витамин РР, НЭ	3.4462 мг	20 мг	17.2%	8.1%	580 г
Ниацин	1.804 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.56 мг	2500 мг	14.9%	7%	671 г
Кальций, Ca	20.24 мг	1000 мг	2%	0.9%	4941 г
Кремний, Si	19.362 мг	30 мг	64.5%	30.3%	155 г
Магний, Mg	23.61 мг	400 мг	5.9%	2.8%	1694 г
Натрий, Na	148.33 мг	1300 мг	11.4%	5.4%	876 г
Сера, S	125.18 мг	1000 мг	12.5%	5.9%	799 г
Фосфор, P	106.2 мг	800 мг	13.3%	6.2%	753 г
Хлор, Cl	231 мг	2300 мг	10%	4.7%	996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	335.3 мкг	~
Бор, B	64.9 мкг	~
Ванадий, V	49.3 мкг	~
Железо, Fe	1.472 мг	18 мг	8.2%	3.9%	1223 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5682 г
Кобальт, Co	6.379 мкг	10 мкг	63.8%	30%	157 г
Литий, Li	34.114 мкг	~
Марганец, Mn	0.1604 мг	2 мг	8%	3.8%	1247 г
Медь, Cu	121.32 мкг	1000 мкг	12.1%	5.7%	824 г
Молибден, Mo	9.695 мкг	70 мкг	13.9%	6.5%	722 г
Никель, Ni	8.139 мкг	~
Олово, Sn	13.68 мкг	~
Рубидий, Rb	225.8 мкг	~
Селен, Se	0.186 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	29570 г
Стронций, Sr	3.07 мкг	~
Фтор, F	58.45 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6843 г
Хром, Cr	10.31 мкг	50 мкг	20.6%	9.7%	485 г
Цинк, Zn	1.2859 мг	12 мг	10.7%	5%	933 г
Цирконий, Zr	1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.497 г	~
Валин	0.465 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.591 г	~
Лизин	0.678 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.283 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.108 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.628 г	~
Заменимые аминокислоты	0.524 г	~
Аланин	0.426 г	~
Аспарагиновая кислота	0.758 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.39 г	~
Глутаминовая кислота	1.225 г	~
Пролин	0.364 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	18%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.243 мг	~
бета Ситостерол	1.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.212 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.786 г	~
17:0 Маргариновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	1.94 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.042 г	min 16.8 г	47.9%	22.5%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.565 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.592 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.891 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.787 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.141 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Грудинка з овочами составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	16.9 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА З ОВОЧАМИ

Грудинка з овочами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 64,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Грудинка з овочами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудинка з овочами, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка з овочами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе