Рецепт Фасоль отварная 18.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль отварная 18.11.21

Фасоль пинто (пёстрая), зрелая 220 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль отварная 18.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.1% 517 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.6% 7000 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 6.2% 678 г
Углеводы (общие) 43 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 22.4% 187 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 13.7% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.5% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 6.8% 613 г
Витамин В9, фолаты 360.938 мкг 400 мкг 90.2% 37.8% 111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.8071 мг 20 мг 4% 1.7% 2478 г
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 957.69 мг 2500 мг 38.3% 16.1% 261 г
Кальций, Ca 79.09 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1264 г
Магний, Mg 121.31 мг 400 мг 30.3% 12.7% 330 г
Натрий, Na 8.53 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 15240 г
Сера, S 147.58 мг 1000 мг 14.8% 6.2% 678 г
Фосфор, P 282.6 мг 800 мг 35.3% 14.8% 283 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.486 мг 18 мг 19.4% 8.1% 516 г
Марганец, Mn 0.7897 мг 2 мг 39.5% 16.6% 253 г
Медь, Cu 614.13 мкг 1000 мкг 61.4% 25.7% 163 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14000 г
Селен, Se 19.181 мкг 55 мкг 34.9% 14.6% 287 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Цинк, Zn 1.5675 мг 12 мг 13.1% 5.5% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.559 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 2.081 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Фасоль отварная 18.11.21 составляет 238,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (190.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 10.7 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ОТВАРНАЯ 18.11.21

Фасоль отварная 18.11.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B9 - 90,2 %, калием - 38,3 %, магнием - 30,3 %, фосфором - 35,3 %, железом - 19,4 %, марганцем - 39,5 %, медью - 61,4 %, селеном - 34,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Фасоль отварная 18.11.21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль отварная 18.11.21, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль отварная 18.11.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы