Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Баклажан (Запекание) 242 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Морковь 167 г
Перец сладкий красный (Запекание) 794 г
Кабачок (Запекание) 794 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Шампиньоны (Запекание) 152 г
Капуста белокочанная (Запекание) 435 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.4% 4308 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 28.2% 833 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.9% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.1 мкг 900 мкг 22.3% 52.3% 448 г
альфа Каротин 294.452 мкг ~
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 69% 341 г
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 11.5% 2045 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 5.2% 4521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 15.7% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 27.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 12.775 мкг 400 мкг 3.2% 7.5% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 50.19 мг 90 мг 55.8% 131% 179 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 5.9% 3958 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 40.6% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.3127 мг 20 мг 6.6% 15.5% 1524 г
Ниацин 1.085 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.38 мг 2500 мг 11.8% 27.7% 849 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 6.1% 3842 г
Кремний, Si 28.537 мг 30 мг 95.1% 223.2% 105 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 7.7% 3019 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12416 г
Сера, S 19.85 мг 1000 мг 2% 4.7% 5038 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 10.1% 2346 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 7.7% 3035 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.7% 5119 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 82.4% 285 г
Литий, Li 37.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 20.9% 1125 г
Медь, Cu 129.57 мкг 1000 мкг 13% 30.5% 772 г
Молибден, Mo 5.197 мкг 70 мкг 7.4% 17.4% 1347 г
Никель, Ni 4.287 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 2.24 мкг 55 мкг 4.1% 9.6% 2455 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39293 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 19.7% 1190 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 8.9% 2608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 55,8 %, витамином K - 17,3 %, калием - 11,8 %, кремнием - 95,1 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 13 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги