Рецепт Камбала запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала запечённая

Камбала черноморская (Запекание)	1000 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Чеснок, порошок	1 tsp
Укроп	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	21.1 г	76 г	27.8%	22.7%	360 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.8%	1400 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.2%	36500 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3183 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	4.5%	1804 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	2.8%	2941 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	6.3%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.6%	3158 г
Витамин В4, холин	73.08 мг	500 мг	14.6%	11.9%	684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	3.4%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.7%	1739 г
Витамин В9, фолаты	5.222 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7660 г
Витамин В12, кобаламин	1.265 мкг	3 мкг	42.2%	34.4%	237 г
Витамин C, аскорбиновая	5.22 мг	90 мг	5.8%	4.7%	1724 г
Витамин D, кальциферол	3.115 мкг	10 мкг	31.2%	25.5%	321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.072 мг	15 мг	7.1%	5.8%	1399 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.7783 мг	20 мг	8.9%	7.3%	1125 г
Ниацин	2.173 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.32 мг	2500 мг	15.1%	12.3%	664 г
Кальций, Ca	36.34 мг	1000 мг	3.6%	2.9%	2752 г
Кремний, Si	0.06 мг	30 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Магний, Mg	44.2 мг	400 мг	11.1%	9.1%	905 г
Натрий, Na	499.75 мг	1300 мг	38.4%	31.3%	260 г
Сера, S	222 мг	1000 мг	22.2%	18.1%	450 г
Фосфор, P	491 мг	800 мг	61.4%	50.1%	163 г
Хлор, Cl	620.79 мг	2300 мг	27%	22%	370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.8 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.33 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	4.2%	1929 г
Йод, I	27.59 мкг	150 мкг	18.4%	15%	544 г
Кобальт, Co	22.99 мкг	10 мкг	229.9%	187.7%	43 г
Литий, Li	0.075 мкг	~
Марганец, Mn	0.1431 мг	2 мг	7.2%	5.9%	1398 г
Медь, Cu	141.74 мкг	1000 мкг	14.2%	11.6%	706 г
Молибден, Mo	5.443 мкг	70 мкг	7.8%	6.4%	1286 г
Никель, Ni	7.039 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	23.811 мкг	55 мкг	43.3%	35.3%	231 г
Стронций, Sr	3 мкг	~
Фтор, F	489.9 мкг	4000 мкг	12.2%	10%	816 г
Хром, Cr	63.32 мкг	50 мкг	126.6%	103.3%	79 г
Цинк, Zn	0.5793 мг	12 мг	4.8%	3.9%	2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	45.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.27 мг	~
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.649 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.176 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.242 г	min 16.8 г	13.3%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.226 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.967 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.352 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.55 г	~

Энергетическая ценность Камбала запечённая составляет 122,5 кКал.

Порция = 200 гр (245 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	21.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЗАПЕЧЁННАЯ

Камбала запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B12 - 42,2 %, витамином D - 31,2 %, калием - 15,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 61,4 %, хлором - 27 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 229,9 %, медью - 14,2 %, селеном - 43,3 %, фтором - 12,2 %, хромом - 126,6 %

Чем полезен Камбала запечённая

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Камбала запечённая, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала запечённая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе