Рецепт Капусточка май. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусточка май

Капуста белокочанная 789 г
капуста квашеная 239 г
Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] 51 г
Томатная паста 20 г
Лук репчатый 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусточка май".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.5% 1000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.7% 3129 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.9% 769 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8257 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.9% 2338 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 25.053 мкг 400 мкг 6.3% 7.2% 1597 г
Витамин C, аскорбиновая 63.93 мг 90 мг 71% 81.6% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23148 г
Витамин К, филлохинон 79.3 мкг 120 мкг 66.1% 76% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.0725 мг 20 мг 5.4% 6.2% 1865 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.94 мг 2500 мг 14.4% 16.6% 696 г
Кальций, Ca 60.26 мг 1000 мг 6% 6.9% 1659 г
Кремний, Si 44.335 мг 30 мг 147.8% 169.9% 68 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1904 г
Натрий, Na 434.4 мг 1300 мг 33.4% 38.4% 299 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 6% 1923 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Хлор, Cl 679.12 мг 2300 мг 29.5% 33.9% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.2 мкг ~
Бор, B 251 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2123 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 3.9% 2976 г
Кобальт, Co 4.464 мкг 10 мкг 44.6% 51.3% 224 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 13.2% 868 г
Медь, Cu 103.46 мкг 1000 мкг 10.3% 11.8% 967 г
Молибден, Mo 12.285 мкг 70 мкг 17.6% 20.2% 570 г
Никель, Ni 16.099 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13447 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22434 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 13.4% 858 г
Цинк, Zn 0.5843 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.998 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.068 мг ~

Энергетическая ценность Капусточка май составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТОЧКА МАЙ

Капусточка май богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 71 %, витамином K - 66,1 %, калием - 14,4 %, кремнием - 147,8 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капусточка май

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусточка май, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусточка май, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы